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„Hast Du gewußt, wie lecker eine Mahlzeit low carb (kalorienarme Ernährung) sein kann?“ Hier findest Du regelmäßig neue Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen – viel Spaß & guten Appetit wünsche ich Dir von Herzen, Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach

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Essen ohne Kohlenhydrate (resp. kohlenhydratarm) Der Kürbis ist sehr geeignet zum Abnehmen: er hat wenige Kalorien und viele Ballaststoffe. Kürbis bietet viele Nährstoffe und kann in so vielen Varianten zubereitet werden – und nicht „nur“ als Kürbissuppe. Kürbiswürfel mit Peperoni für 1 Person Vegetarisch & kohlenhydratarm (Low Carb) 1 Peperoni rot halbieren und von Kernen […]

Kohlenhydratarm Essen ist einfach und schmeckt sehr lecker! Zucchini ist ein Gemüse, das sehr wenige Kalorien enthält und somit eine tolle vitamin- und mineralstoffreiche Ergänzung in der Küche ist. Besonders wertvoll ist die Zucchini dank ihrem Gehalt an Magnesium, Kalzium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A und C. Rezept Hackfleisch mit Zucchini für 4 Personen klohlenhydratarm (Low […]

Schlemmen ohne Reue – kohlenhydratarm – low carb Rezept von meiner lieben Kundin Nadine Secchi 5 Eier verquirlen 200 g Feta fein würfeln 150 g Spinatwürfel aus dem Tiefkühler (auftgetaut und Wasser auspressen) alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen auf ein Backblech geben und bei 190 Grad Umluft 10 min. backen abkühlen mit […]

Essen ohne Kohlenhydrate (resp. kohlenhydratarm) Randen oder im deutschen Raum unter Rote Beete bekannt, bietet so viele Möglichkeiten für eine tolle Koch-Idee! Das kalorienarme Gemüse passt hervorragend in die kohlenhydratarme Ernährung. Randen (rote Beete) enthält grosse Mengen an Eisen und ausserdem Jod, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor. Bei hohem Blutdruck wird sie sehr gerne eingesetzt. […]

Kohlenhydratarm Essen macht Spass! Kennst Du Mangold? In der Schweiz ist es mehr als Krautstiel bekannt. Vitaminbombe Mangold bietet Dir eine wahre Pracht: Vitamin A,  B-Vitamine,  Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Natrium, Kalzium, Eisen. Mangold fördert das Immunsystem. Mangold hat einen sehr geringen Kaloriengehalt und macht lange satt. Wunderbar also für ein kohlenhydratarmes Rezept […]

Essen ohne Kohlenhydrate (resp. kohlenhydratarm) Rezept für 1 Person: 150-200 g Zucchini in runde Stücke schneiden. Geeignet wäre eine grosse Zucchini – um grosse Stücke zu erhalten würzen mit Salz, Pfeffer oder Kräutermischung 1 Ei im Suppenteller schaumig schlagen und die Zucchini darin wenden und danach im geriebenen Parmesan wenden in einer gefetteten Bratpfanne anbraten […]