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Blumenkohlkugeln an Tomatensauce Low Carb

Rezepte

Rezept für ca. 9 Kugeln

  • 1 mittlerer Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Bouillon einige Minuten dämpfen
  • Blumenkohl vom Herd nehmen, kurz auskühlen lassen
  • eine Handvoll Basilikum dazu geben und pürieren
  • 1 Ei, 60 g gemahlene Mandeln und 60 g Parmesan dazu geben, gut mischen
  • etwas würzen nach Belieben
  • mit den Händen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
  • bei Umluft 180 Grad während 25 – 30 Minuten backen
  • servieren mit einer würzigen Tomatensauce

Servieren auf vorgewärmten Teller, einen guten Appetit wünsche ich von Herzen!

Diese Menu kann im 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9 eingesetzt werden.

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Ich würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.

Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

31. August 2017

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