Rezept für eine ganze Wähe
Teig:
- 1 Ei
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 60 g Birkenzucker
- 200 g Mandelmehl zusammen mischen
- Mit der flachen Hand das Wähenblech belegen – Rand etwas hochziehen
- mit einigen Löffeln Haselnüssen den Teig bestreuen – bis überall ein dünner Belag ist
- 3-4 Äpfel schälen und kreisförmig belegen
Guss:
- 3 Eier
- 2 dl Rahm
- 4 EL Birkenzucker
- 1-2 Teelöffel Zimt (kann auch weggelassen werden – wenn Du Zimt nicht magst)
- alles mischen und über die Wähe giessen
- in dem vorgeheizten Ofen in der unteren Hälft bei 220 Grad ca. 25-30 Minuten backen
Viel Spass beim Nachbacken von Marianne Keller
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