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„Hast du gewußt, wie lecker eine Mahlzeit low carb (kalorienarme Ernährung) sein kann?“ Hier findest du regelmäßig neue Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen – viel Spaß & guten Appetit wünsche ich dir von Herzen, Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach

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Mmmh, einen so fruchtigen Burger erfreut das Winterherz. Ananas enthält sehr wenig Kalorien, regt die Fetverbrennung und Verdauung nachweislich an und ist darum zum Abnehmen äusserst vorteilhaft. Rezept für 1 Ananasburger von einer frischen Ananas zwei Scheiben rund schneiden mit ca. 1,5 cm Breite mit einem Messer aussen die Schale wegschneiden und in der Mitte […]

Rezept für Apéroplatte oder Abendessen für 2 Personen Kohlenhydratarmes Hüttenkäse-Brötli backen (ergibt ca. 6 Stk.): 60 g Sesam 60 g Hanfsamen geschält (in der CH im Migros erhältlich) 10 g Flohsamenpulver (auch in der Migros erhältlich) 1/2 TL Salz 2 Eier 200 g körniger Hüttenkäse 1/2 Pack Backpulver alles mischen und in eine vorgefettete Muffinform […]

Rezept für 1 Person Meine Gemüsepfanne ist ganz einfach und schnell gemacht. Pro Person nimmt man ca. 300 g Gemüse. Ich kombiniere ganz viele verschiedene Gemüse zusammen und du darfst auch gerne kreativ sein. Ich nehme eine grosse Bratpfanne und gebe etwas Kokosfett rein. Das Kokosfett empfehle ich gerne zur täglichen Einnahme, da es den […]

Rezept für ca. 9 Brötli 200 g Rahmquark 3 Eier 1 TL Salz mischen 150 g gemahlene Mandeln 50 g Chiasamen 50 g Sonnenblumenkernen 50 g Sesam 10 g Flohsamenschalen 1/2 Pack Backpulver 100 g geriebener Parmesan (oder Sbrinz) alles zusammen mischen in eine gefettete Muffinform füllen mit Chia und Sesam etwas bestreuen bei 180 […]

Rezept für 1 Person 1 halbe Avocado mit einem Ei füllen in der Ausbuchtung (ev. Ausbuchtung etwas vergrössern) bei 200 Grad während 18 Minuten in den Ofen eine Handvoll Babyspinat einige Cherrytomaten halbieren mit Kokosfett in der Pfanne kurz blanchieren mit Salz und Pfeffer würzen Avocado aus dem Ofen und mit dem Mischgemüse servieren mit […]

Rezept für 3 Personen 300 g Rinds-Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen 1 grosse Zwiebel fein schneiden 2 Knoblauchzehen pressen 2 Eier verquirlen und alles daruntermischen 1 Paket Speck und 1 Paket Mozzarella-Kugeln klein bereitlegen eine Muffinform einfetten pro Form mit zwei Tranchen Speck kreuzweise auslegen mit der Hand nun kleine Kugeln formen und in […]