Low Carb = kohlenhydratarme Ernährung)
Kohlraben schmecken roh und gekocht sehr lecker. Sie liefern uns stolze Mengen an Kalium, Magnesium und Vitamin C. Hier ein Rezept: einfach und schnell gemacht!
Pro Person: Hackfleisch ca. 150 g, Gemüse ca. 150 g
- Kohlraben schälen und in Scheiben schneiden
- kurz in Bouillon kochen und abtropfen lassen
- Zwiebel fein schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten, würzen nach Belieben
- Tomatensugo dazu, mitkochen, nochmals abschmecken mit Kräutern
- Auflaufform fetten und schicktweise Kohlraben, Bolognese und Creme fraiche schichten
- zum Abschluss Reibkäse darüber
- bei 180 Grad ca 20 Minuten backen
Zudem passt dieses Low Carb Rezept wunderbar für das 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9.
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