Mandeln sind mit gut 500 Kalorien pro 100 g ziemlich kalorienreich. Jedoch führt ein Snack aus Mandeln – im Gegensatz zu Schokolade und Co. nicht zu einer Gewichtszunahme. Mandeln regen nämlich den Stoffwechsel an.
Studien haben gezeigt, dass Mandeln super beim Abnehmen helfen. Ganz einfach: Mandeln schaffen Abhilfe, indem sie das Hungergefühl stillen und lange satt machen. Praktisch: Die feste Struktur der Mandeln sorgt dafür, dass unser Körper das enthaltene Fett beim Knabbern nicht vollständig aufnimmt. Der Rest wird einfach wieder ausgeschieden. Jedoch sind eine Handvoll (rund 30 Gramm) genug und haben rund 160 Kalorien.
Die Kombi macht´s: Mandeln enthalten reichlich Ballaststoffe, Eiweiß (fast 20 Prozent), Mineralstoffe und Vitamine. Zudem liefern sie vor allem Vitamin E, Beta-Karotin und B-Vitamine, außerdem knochenstärkendes Calcium und blutbildendes Eisen. Sogar die seltenen Spurenelemente Zink, Selen und Fluor sind drin.
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