Schokolade-Muffin Low Carb

Rezept

• 3 Eier
• 2 EL weiche Butter
• zusammen mischen
• 150 g gemahlene Mandeln
• 3 EL Backkakao (ohne Zucker)
• 2 TL Backpulver
• 4-5 EL Birkenzucker
• alles mischen und in Muffinförmchen füllen
• als Abschluss etwas Mandelblätter darüber
• backen bei 180 Grad ca. 20 Minuten

Diese Muffin können ein krönender Abschluss einer Low Carb Mahlzeit im 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9 sein.