Spargel-Lasagne kohlenhydratarm (low carb)

Rezept für ca. 5 Personen

• 500 g Hackfleisch würzen nach Belieben
• 1 Zwiebel fein hacken
• 1 Knoblauch in der Presse klein drücken
• alles anbraten
• 1 Büchse Pelati und
• 1 Karrotte klein geschnitten dazu geben
• während 2 h auf kleiner Flamme köcheln lassen
• 1 Bund Spargeln waschen und während ca 6 Min in der Bouillon kochen
• in einer gefetteten Gratinform Schichten (Hackfleisch / Spargeln) abwechslungsweise
• Abschluss mit geriebenem Parmesan oder nach Belieben auch mit Mozzarella
• bei 180 Grad während 20 Minuten gratinieren
• „EN GUETE“