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Döner low carb

Rezepte

Auch ein Döner kannst du hervorragend kohlenhydratarm herstellen

Rezept für 2 Personen

Teig:

  • 250 g Magerquark
  • 3 Eier
  • 100 g geriebener Parmesan
  • alles zusammen mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Es sollte ein Rechteck sein
  • backen bei 200 Grad ca. 20 Minuten

Füllung:

  • 300 g Poulet klein schneiden und in der Pfanne braten
  • mit Salz und Pfeffer würzen

den Teig etwas auskühlen lassen

Sauce:

  • 100 g Crème fraiche
  • 100 g Nature Joghurt
  • mischen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken
  • den Teig damit bestreichen

Abschluss:

  • den Teig mit Eisbergsalatblättern belegen
  • 1 kleine Zwiebel klein schneiden
  • 1 rote Peperoni schneiden
  • etwas Salatgurke dazu schneiden
  • den Teig halbieren
  • jeweils eine Rolle satt aufrollen – vorsichtig, damit der Teig nicht bricht
  • servieren und geniessen

 

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

29. Oktober 2021
Schlagworte:

2 Kommentare

  1. Liebe Marianne, dein Döner sieht lecker aus. Wo finde ich die Kohlenhydrat Angabe? Besten Dank und freundliche Grüsse

    Antworten
    • Liebe Marianne, danke für dein liebes Feedback. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung rechne ich nie Kohlenhydrate aus. Mein Tipp: iss dich satt mit Fisch, Poulet, magerem Fleisch, Gemüse und Eierspeisen. Satt essen heisst aber auch, bewusst zu essen und aufzuhören, wenn man genügend satt ist. Das verhindert mühsames Ausrechnen von Kalorien und Kohlenhydraten und ist langfristig viel besser umzusetzen. Mit dem Clean 9 erreicht man wieder ein Gespür für die Balance in der Ernährung. Man ist viel schneller satt und hat Lust auf die gesunde Ernährung. Meine Kunden sind von dieser Ernährungsweise sehr begeistert. Wann immer du Fragen hast, bin ich auch sehr gerne unverbindlich für dich da. Liebe Grüsse auch von Marianne

      Antworten

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