von nabenhauer | 01. Oktober 2024
Ghrelin – Das Hungerhormon, das den Appetit steuert Ghrelin ist ein Hormon, das massgeblich für das Hungergefühl verantwortlich ist. Es wird hauptsächlich im Magen produziert und an den Blutkreislauf abgegeben, um dem Gehirn zu signalisieren, dass es Zeit ist, zu... von nabenhauer | 01. Oktober 2024
Niedergaren ist eine schonende Garmethode, bei der Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart werden. Diese Methode wird insbesondere für Fleisch verwendet, kann aber auch für Fisch und einige Gemüsearten eingesetzt werden. Beim... von nabenhauer | 01. Oktober 2024
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die bei ausreichender Aufnahme einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben, insbesondere auf das Verdauungssystem. Diese nützlichen Bakterien helfen dabei, das Gleichgewicht der Darmflora – die Gesamtheit der... von nabenhauer | 01. Oktober 2024
Der Säure-Basen-Haushalt bezeichnet das Gleichgewicht zwischen sauren und basischen (alkalischen) Substanzen im Körper. Dieses Gleichgewicht ist entscheidend für das reibungslose Funktionieren vieler Körperprozesse, einschliesslich des Stoffwechsels, der Verdauung und... von nabenhauer | 01. Oktober 2024
Das Sättigungsgefühl beschreibt den Zustand, in dem der Körper signalisiert, dass er genug Nahrung aufgenommen hat. Dieser Prozess ist komplex und wird durch Hormone wie Leptin und Ghrelin reguliert. Leptin wird von den Fettzellen freigesetzt und signalisiert dem...