Makronährstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die der Körper in grossen Mengen benötigt, um Energie zu produzieren und lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten. Die drei Hauptarten von Makronährstoffen – Proteine, Kohlenhydrate und Fette – liefern nicht nur Energie, sondern erfüllen auch spezifische Funktionen, die für das Überleben und das Wohlbefinden des Körpers entscheidend sind.
Proteine
Proteine sind die Bausteine des Körpers. Sie bestehen aus Aminosäuren, die zur Reparatur und zum Aufbau von Gewebe notwendig sind, insbesondere der Muskeln, Haut, Haare und Nägel. Ausserdem spielen Proteine eine Schlüsselrolle bei der Produktion von Enzymen, Hormonen und Antikörpern. Der Körper benötigt regelmässige Proteinzufuhr, da er keine grossen Mengen speichern kann. Daher ist es wichtig, die Proteinquellen gut zu wählen.
Eine Low-Carb-Ernährung, wie sie von Marianne Keller in ihrem gratis Low Carb Rezeptebuch empfohlen wird, enthält reichlich hochwertige Proteine, die den Körper unterstützen, ohne eine unnötige Insulinproduktion zu stimulieren, die durch zu viele Kohlenhydrate ausgelöst werden könnte. Zu den empfohlenen Proteinquellen gehören mageres Fleisch, Fisch, Eier und pflanzliche Alterniven wie Tofu oder Nüsse.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle des Körpers. Sie werden in Glukose umgewandelt, die dann vom Körper zur Energiegewinnung verwendet wird. Es gibt jedoch zwei Arten von Kohlenhydraten: einfache und komplexe. Einfache Kohlenhydrate (wie Zucker) werden schnell verdaut und liefern sofortige Energie, können aber auch zu schnellen Blutzuckerspitzen führen, die langfristig zu Übergewicht und Stoffwechselproblemen führen können.
Komplexe Kohlenhydrate, die in Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten enthalten sind, bieten langanhaltende Energie und fördern eine stabile Blutzuckerkurve. In der von Marianne Keller empfohlenen Ernährung liegt der Fokus darauf, die Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, insbesondere die Aufnahme von raffinierten Zuckerarten. Ihre Low-Carb-Rezepte helfen dabei, eine moderate Kohlenhydratzufuhr zu erreichen, die den Körper nicht überlastet.
Darüber hinaus fördert Aloe Vera, bekannt als eine der ältesten Heilpflanzen der Welt, die Körperreinigung von innen. Die 270 enthaltenen Vital- und Nährstoffe helfen dabei, den Körper zu entlasten. In Kombination mit den Programmen DX4 und Clean 9, die auf Aloe Vera basieren, können Anwender nicht nur ihren Blutzuckerspiegel besser kontrollieren, sondern auch eine sanfte Reinigung des Körpers erleben.
Fette
Fette sind ein weiterer wesentlicher Makronährstoff, der Energie liefert und lebenswichtige Funktionen im Körper unterstützt. Sie dienen als Energiespeicher, sind an der Hormonproduktion beteiligt und ermöglichen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E und K). Fette lassen sich in zwei Kategorien unterteilen: gesättigte Fette und ungesättigte Fette.
• Gesättigte Fette kommen häufig in tierischen Produkten vor und sollten in Massen konsumiert werden, da sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können.
• Ungesättigte Fette sind gesünder und finden sich in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen. Diese Fette helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Gesundheit des Herzens zu fördern.
Eine gesunde Ernährung, wie sie in den Rezepten von Marianne Keller betont wird, basiert auf einem ausgewogenen Verhältnis von gesunden Fetten, um den Körper mit essentiellen Nährstoffen zu versorgen, ohne ihn zu überlasten. Besonders wichtig sind dabei Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion unterstützen.
Das Verhältnis der Makronährstoffe
Das richtige Verhältnis der Makronährstoffe ist entscheidend für die Gesundheit. Eine Ernährung, die zu 3/4 aus Gemüse und zu 1/4 aus Proteinen besteht, unterstützt einen optimalen Säure-Basen-Haushalt. Ein übersäuerter Körper hat Schwierigkeiten, Fett zu verbrennen, da überschüssige Säuren in Fett- und Wasserspeichern neutralisiert werden. Diese Ernährung kann helfen, den Körper zu entsäuern und den Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Die von Marianne Keller, Dipl. Ernährungscoach und ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin, angebotene Online-Beratung unterstützt Menschen dabei, die richtige Balance zwischen den Makronährstoffen zu finden, um ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen und langfristig mehr Lebensenergie zu gewinnen. Ihr Low-Carb-Rezeptebuch bietet zahlreiche kreative und leicht umsetzbare Ideen, wie man eine ausgewogene Ernährung in den Alltag integrieren kann.
