Omega-3-Fettsäuren – Fit sein wie ein Eskimo
Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren, die eine Vielzahl von positiven Wirkungen auf die Gesundheit haben. Besonders bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, spielen sie eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems, der Gehirnfunktion und der Gelenkgesundheit. Der Vergleich „fit sein wie ein Eskimo“ stammt aus Studien, die gezeigt haben, dass Menschen in den arktischen Regionen, die traditionell eine sehr fischreiche Ernährung haben, seltener an Herzkrankheiten oder Entzündungen leiden – dies wird auf ihren hohen Konsum von Omega-3-Fettsäuren zurückgeführt.
Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sind für den Körper essenziell, das heisst, sie können nicht selbst produziert werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Die drei wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind:
• ALA (Alpha-Linolensäure): Diese Form kommt hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Leinsamen, Chiasamen und Walnüssen vor.
• EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure): Diese beiden Formen sind besonders in fettreichem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering enthalten und sind die wirksamsten Omega-3-Fettsäuren.
Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren
1. Herzgesundheit: Omega-3-Fettsäuren unterstützen das Herz, indem sie Entzündungen reduzieren, den Blutdruck regulieren und die Blutfettwerte verbessern. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmässig Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Dies erklärt auch, warum Eskimos, die traditionell eine sehr fischreiche Ernährung haben, weniger an Herzkrankheiten leiden.
2. Gelenkgesundheit: Omega-3-Fettsäuren haben entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Linderung von Gelenkschmerzen und bei Erkrankungen wie Arthritis hilfreich sein können. Sie helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Beweglichkeit der Gelenke zu verbessern.
3. Gehirnfunktion: Besonders DHA ist essenziell für die Gesundheit des Gehirns und spielt eine Schlüsselrolle bei der kognitiven Funktion. Omega-3-Fettsäuren fördern die geistige Klarheit und können sogar das Risiko von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer reduzieren.
4. Haut- und Haargesundheit: Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Hautbarriere, halten die Haut feucht und können Entzündungen wie Akne reduzieren. Sie sind auch vorteilhaft für gesundes, glänzendes Haar.
Warum Omega-3-Fettsäuren heute wichtiger denn je sind
In der modernen Ernährung fehlt es vielen Menschen an Omega-3-Fettsäuren, während sie gleichzeitig zu viele Omega-6-Fettsäuren zu sich nehmen, die vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln und pflanzlichen Ölen enthalten sind. Dieses Ungleichgewicht fördert Entzündungen im Körper. Um fit und gesund zu bleiben – so wie die Eskimos, die durch ihre fischreiche Ernährung von den positiven Wirkungen der Omega-3-Fettsäuren profitieren – ist es wichtig, genügend Omega-3 in die Ernährung einzubauen.
Die richtige Ernährung und Nahrungsergänzung
Marianne Keller, Dipl. Ernährungscoach, betont die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, um die Gesundheit optimal zu unterstützen. Fisch sollte regelmässig auf dem Speiseplan stehen, ebenso wie pflanzliche Quellen wie Leinsamen und Walnüsse.
In Fällen, in denen es schwierig ist, genügend Omega-3 über die Ernährung zuzuführen, können Nahrungsergänzungsmittel eine sinnvolle Ergänzung sein. Besonders hochwertiges Fischöl oder Algenöl liefern EPA und DHA in konzentrierter Form und helfen, das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen.
Fazit
Omega-3-Fettsäuren sind essenziell für die Gesundheit und bieten zahlreiche Vorteile, von der Unterstützung des Herzens bis zur Verbesserung der kognitiven Funktion. Wer fit sein möchte wie ein Eskimo, sollte auf eine ausgewogene Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren achten – sei es durch Fisch, pflanzliche Quellen oder Nahrungsergänzungsmittel. Marianne Keller steht als Dipl. Ernährungscoach zur Seite, um individuell abgestimmte Ernährungspläne zu erstellen und die Gesundheit durch eine optimale Nährstoffversorgung zu fördern.
