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Hüttenkäseplätzchen kohlenhydratarm mit zwei Koch-Varianten

Rezepte

Ein geniales und schnelles Abnehmrzept für Dich: Hüttenkäseplätzchen für 2 Personen

  • für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet

Video Zubereitung: https://youtu.be/4QurEEScSfo

Zutatenliste:

  • 200 g Hüttenkäse
  • 4 Eier
  • 1 Peperoni rot
  • 2 Karotten
  • 1 Bund Petersilie
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Kokosfett zum Braten

Zubereitung:

  • 4 Eier in einer Schüssel aufschlagen und schaumig rühren
  • 200 g Hüttenkäse darunter mischen
  • Gemüse klein schneiden und zur Ei-Hüttenkäse-Masse dazu geben
  • würzen mit Salz und Pfeffer

Kochvariante 1:

  • in einer Bratpfanne etwas Kokosfett erhitzen
  • je einen grossen Esslöffel der Masse in eine Pfanne füllen
    ca. 3-4 Hüttenkäseplätzli kann man pro Bratgang herstellen
  • beidseitig goldbraun braten
  • servieren mit einem bunten Salat

Kochvariante 2 als Raclette-Ersatz:

  • Raclettepfanne mit der Ei-Hüttenkäse-Masse füllen
  • im Racletteofen so lange kochen, bis die Eimasse etwas fest geworden ist

Nährwerte pro Person:

  • 270Kalorien
  • 26 g Eiweiss
  • 15 g Fett

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

18. Februar 2023

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