Rezept für 4 Personen
  • 1 Apfel schälen und in Stücke schneiden
  • 1 Zwiebel hacken
  • mit 25 g Butter kurz in der Pfanne dünsten
  • 600 g Butternuss-Kürbis rüsten, Schale entfernen und in  Würfel schneiden, dazugeben
  • Fmit 1/2 Liter Gemüsebouillon ablöschen
  • ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen
  • alles pürieren
  • 2 Teelöffel Curry dazu und mit einer Kräutermischung nach Bedarf nachwürzen
  • 4 Esslöffel Crème fraiche dazu geben
  • nochmals alles kurz köcheln
  • Suppe warm servieren
  • einen guten Appetit wünsche ich Dir von Herzen!

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Herzlichst Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

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