Herzlich Willkommen auf meinem Rezepte Blog

„Hast Du gewußt, wie lecker eine Mahlzeit low carb (kalorienarme Ernährung) sein kann?“ Hier findest Du regelmäßig neue Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen – viel Spaß & guten Appetit wünsche ich Dir von Herzen, Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach

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Rezept pro Person 1 Zwiebel fein hacken und im Oel anbraten ca. 150 – 180 g Hackfleisch dazu geben und anbraten, bis nichts mehr rot ist nach Belieben würzen mit Pfeffer, Salz, Paprika Tomatensauce dazu und köcheln lassen 1 Esslöffel Crème fraiche zum Verfeinern 1 Packung Shirataki-Reis gut abspülen mit Wasser (Migros im Asia-Bereich erhältlich) […]

Rezept pro Person 1 Pouletbrust nach Belieben würzen und beidseitig anbraten ein ganzes Blatt Krautstiel fein in Streifen schneiden 1 Zwiebel und eine Knochblauchzehe dazu schneiden in der Pfanne mit etwas Oel kurz anbraten – mit Salz und Kräutern würzen 1 Esslöffel Crème fraiche dazu – gut mischen und ev. noch abschmecken mit Gewürzen Kürbis […]

Rezept für ca. 12 Muffins 4 Eier 100 g Mandelmehl 100 g gemahlene Mandeln 200 g Butter 150 g Birkenzucker 4 EL Kakaopulver ohne Zucker 1 TL Backpulver alles zusammen mischen in eine vorgefettete Muffinschüssel füllen mit Mandelblättern garnieren backen 180 Grad ca. 20 Minuten Diese Muffins passen zudem wunderbar ins Clean 9. Als Abschluss […]

Rezept für 2 Personen je 150 g Kürbis und Kohlraben schälen in runde Stücke schneiden 0,5 cm und Vierteln je  3 Stücke kleine Stücke Kürbis und Kohlraben ganz klein schneiden (für die Mitte der Gratinform) eine Handvoll Steinpilze getrocknet im Wasser aufweichen – abtropfen lassen die Viertelstücke Kürbis und Kohlraben nun in einer runden Gratinform […]

Rezept für ein grosses Blech Meine Familie war sehr hungrig und sie liebt die Quarkpizza – kohlenhydratarme Ernährung (low carb) ist familientauglich! 5 Eier 400 g Magerquark 150 g Parmesan gerieben alles gut mischen und nach Belieben würzen (Prisen Salz oder ein Kräutergewürz) auf ein grosse Backblech giessen und währen 15 Minuten bei 200 Grad […]

Rezept für den Grill (kann aber auch in einer Pfanne gebraten werden) ca. 150 g Crevetten schälen und in eine Aluschale legen 1 Zwiebel fein hacken 1-2 Knoblauchzehen zerdrücken 1/2 Peperoni rot in feine Stäbchen schneiden alles mischen mit 2 Esslöffel Rapsöl (oder Oel nach Belieben, es muss jedoch geeignet zum Erhitzen sein) nach Belieben […]