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„Hast Du gewußt, wie lecker eine Mahlzeit low carb (kalorienarme Ernährung) sein kann?“ Hier findest Du regelmäßig neue Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen – viel Spaß & guten Appetit wünsche ich Dir von Herzen, Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach

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Hmmm, Gemüse-Kroketten als wunderbare Beilage oder auch als Apéro. Du kannst diese Variante mit vielen Gemüsearten machen und es sieht dann farblich immer wieder anders aus.Es ist schnell gemacht, schmeckt toll und kann wunderbar auch mal mit einem Salat ergänzt werden und Du hast ein vollwertiges Gericht mit Gemüse und einer guten Eiweissquelle. Hier im […]

Ein sehr gesundes und leckeres Menu: Die Kombination mit Eiern und Spinat Ich bin sowieso ein grosser Fan von Eierspeisen und das Märchen mit dem Cholesterinspiegel durch Eier essen, können wir gleich vergessen. Eier gehören zu den nahezu „perfekten“ Lebenbsmitteln. Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren in perfekter Ausgewogenheit. Dazu die Vitamine A, D und E. […]

Die Ernährung mit wenig Kohlenhydraten ist auf dem Vormarsch Brot, Teigwaren und Co.  gelten als unverzichtbare Lebensmittel, dabei lässt es sich mit weniger  Kohlenhydraten einfach viel gesünder leben.  Es gibt ganz tolle Möglichkeiten, um sich gesund und eben „low carb“ zu ernähren. Eines meiner Lieblingsrezepte ist der Oopsi-Burger und ich zeige Dir gerne, wie er […]

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Mmh, ein leckerer Nüsslisalat mit Champignons ist schnell gemacht und es schmeckt so lecker! Welche Vorteile haben Champignons:  bieten jede Menge Mineralstoffe, B-Vitamine und Eiweiß  kalorienarm  fast fettfrei  perfekt also, um Gewicht zu verlieren! Zubereitung: Zwiebeln andünsten mit Kokosöl, Cherrytomaten und Champignons dazu. Mit Kräutern fein würzen

Mmmh, liebst Du auch das Kokosaroma? Dann habe ich Dir hier ein leckeres Rezept mit einigen Infos zu Kokos & Co. Gesund ist die Kokosnuss in allen Variationen: Sie regt den Stoffwechsel an Hilft beim Abnehmen Wirkt gegen Bakterien und Pilzen Lässt den Cholesterinspiegel in Ruhe Kämpft gegen Krebszellen Auch zum Braten eignet sich das […]

Mmh, mit diesen Vorspeisen habe ich meinen Besuch verwöhnt. Es muss nicht immer Schinkengipfel und Co. sein, die viele Kohlenhydrate liefern, sondern „low carb“ ist so lecker und bekömmlich. Ich habe Omelettenröllchen zweifarbig gemacht. Für eine Pfanne habe ich bei den Varianten je 3 Eier verquirlt und mit Kräutern gewürzt. Bei der „grünen“ Variante habe […]