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Sandwich low carb

Rezepte

Warum Sandwiches immer mit “normalem” Brot zubereiten? Vor allem  Weissbrot lässt den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen und man hat viel schneller wieder Hunger! Low Carb Brötchen sind super schnell zubereitet und dazu auch noch sehr lecker und absolut gesund.

Rezept

  • 4 Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen
  • 4 Eigelbe mit 100 g Frischkäse und etwas frischem Schnittlauch verquirlen. Mit einem Teelöffel Backpulver ergänzen.
  •  Eiweiss zur Eigelbmasse geben und sorgfältig untermischen ( damit die Masse luftig bleibt)
  • auf einem mit Backpapier belegtem Blech Klekse drauf machen
  •  bei 150 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen (Ofentür dabei nicht öffnen, sonst fällt die Eiermasse bereits beim Backen zusammen)
  •  rausnehmen, abkühlen und nach Herzenslust belegen

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

6. August 2016
Schlagworte: Clean 9 | low carb | Sandwich

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