Rezept für 1 Kuchen
- 300 g Schokolade ohne Zucker
(erhältlich im Handel. Mein Tipp von der low carb Online-Bäckerei mit dem Einkaufs-Rabattcode “Keller” mit 10 % Rabatt bestellbar
https://baeckerei-gsund.ch/produkte/447-heisse-schoggi-schoggi-geraspelt-zum-backen.html - 100 g Butter
- Schokolade und Butter in einer Pfanne sanft schmelzen
- 5 Eiweisse mit einer Prise Salz steif schlagen
- 5 Eigelbe mit 100 g Birkenzucker (Xylithol) mischen
- alles zusammen mischen: Eiweiss, Schokolade, Eigelb und in einer runden Backform während 30 Minuten bei 180 Grad backen
- nach Belieben mit etwas Beeren dekorieren und geniessen
0 Kommentare