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Rezept Tomaten Mozzarella Päckli auf Ei low carb

Tomaten Mozzarella Päckli auf Ei
Low Carb / kohlenhydratarm / Diät-Rezept / Gesund Abnehmen

Anleitungsvideo hier anschauen: https://youtu.be/PtWctW5xkNw
Dieses Rezept ist für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet.

Rezept für 3 Portionen

Einkaufsliste

4 Eier
1 dl Rahm oder Milch
1 Frühlingszwiebel
2 Tomaten
120 g Mozzarella am Stück
100 g Rohschinken mager
Kräuterwürzmischung
Meersalz
Pfeffer
Mix Salat nach Belieben

Zubereitung:

Eimasse

Eier in eine Schüssel schlagen und mischen
1 dl Rahm oder Milch dazu geben
etwas Gewürzmischung dazu
mit dem Schwingbesen mischen
1 Frühlingszwiebel fein geschnitten dazu
Pfanne mit etwas Kokosfett erhitzen
eine runde Backform Durchmesser ca. 10 cm verwenden
Backform in die heisse Pfanne stellen
2 Esslöffel Eimasse einfüllen
einkochen lassen, Oberfläche darf noch etwas flüssig sein. Siehe auch mein Anleitungsvideo: https://youtu.be/PtWctW5xkNw
mit einem Spachtel vorsichtig herausnehmen
rundherum mit dem Messer lösen und runde Eiomelette auf ein Backblech legen
sollten ca. 9 Eierrondellen ergeben

Tomaten Mozzarella Rohschinken Päckli

Tomaten in breite Stücke schneiden, sollten 9 Stück ergeben
Mozzarella in 9 Stücke schneiden
9 Rohschinken Tranchen auflegen
mit jeweils einem Tomaten- und Mozzarellastück belegen
mit Salz und Pfeffer würzen
Päckli formen

Backen und Servieren

damit die Eierrondellen belegen
fertig backen im Ofen bei 200 Grad, 20 Minuten
auf einem bunten und knackigen Salat servieren
En Guete!

Nährwerte pro Portion

Kalorien 257
Fett 18 g
Eiweiss 21 g

Vorteile Low Carb Ernährung:

1. Abnehmen: Der Körper gelangt schneller in den Fettetank, da der Kohlenhydratetank schneller leer ist. Das Ziel beim Abnehmen!

2. Entzündungsbereich: Eine kohlenhydratarmeErnährung kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

3. Stabilisierung des Blutzuckerspiegels: Pasta, Brot und Co lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, gefolgt von einem schnellen Abfall, was zu Heißhungerattacken und Energielöchern führen kann. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und dadurch Heißhunger und Energieabfälle zu reduzieren.

4. Verbesserung der Insulinsensitivität: Eine Low-Carb-Ernährung kann die Insulinsensitivität verbessern, was bedeutet, dass der Körper das Hormon Insulin effizienter nutzen kann, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dies kann dazu beitragen, das Risiko für Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes zu verringern.

5. Erhöhung des Sättigungsgefühls: Lange satt mit genügend Eiweiss! Und zwar für Stunden. Starte bereits Dein Frühstück mit genügend Eiweiss und du verhinderst damit Heisshunger Attacken.