Zucchini-Lasagne

Dieses Rezept für Zucchini-Lasagne bietet eine köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Lasagne. Mit einfachen Zutaten wie Zwiebeln, Hackfleisch und Zucchini kannst du ein herzhaftes Gericht zubereiten, das sich ideal für eine ausgewogene Mahlzeit eignet. Die Kombination aus saftigem Sugo und zarten Zucchinistreifen macht diese Lasagne zu einem echten Genuss, der sich wunderbar mit einem frischen Salat kombinieren lässt.

Menge pro Person Fleisch 120 – 150 g / Gemüse ca. 150 g

Zwiebeln fein hacken und im Oel oder Kokosfett anbraten
Hackfleisch dazu, braten und fein würzen nach Belieben
mit wenig Rotwein ablöschen
Tomatenstücke (Pelati) aus der Dose mit Tomatenpurée dazu geben
etwas einkochen lassen und mit Kräutern abschmecken
Zucchini mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden
Gratinform mit etwas Oel auspinseln
erste Lage Zucchini und dann immer abwechselnd eine Lage Sugo, eine Lage Zucchini etc.
zum Abschluss noch etwas geriebenen Parmesan darüber geben
backen bei 200 Grad während ca. 20 Minuten
servieren mit einem bunten, knackigen Salat

Viel Freude beim Zubereiten und Geniessen dieser Zucchini-Lasagne! Mit klaren Schritten und wenigen Zutaten kannst du ein schmackhaftes Gericht kreieren, das sowohl sättigend als auch leicht ist. Experimentiere gerne mit Kräutern und Gewürzen, um die Lasagne nach deinem Geschmack zu verfeinern. Guten Appetit!

Dieses Rezept kannst Du zudem im 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9 geniessen.