Rezept Low Carb (kohlenhydratarme Ernährung)

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Hauptspeise mit einem leckeren, bunten Salat.
Pro Person  habe ich eine mittlere Zucchini, ca 60 g Schinken und 120 g Mozzarella verwendet

  • Zucchini putzen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Dies geht am Besten mit einem grossen Küchenmesser.
  • im Olivenöl beidseitig wenden, mit Kräutern würzen und im Mandelmehl panieren (Mandelmehl ist Low Carb und im Bio-Laden erhältlich). Die Rollen können aber auch unpaniert hergestellt werden.
  • belegen mit magerem Schinken und Mozzarella. Etwas Oregano darüber für eine feine italienische „Note“.
  • einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren
  • in einer Gratinform hinstellen und bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen
  • servieren mit einem bunten Salat

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Dieses Rezept kannst Du zudem im 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9 geniessen. Was ist Clean 9?

Clean 9 fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und hat zudem folgende Vorteile:

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Das Konzept begeistert, denn die Umsetzung ist sehr einfach und auch gut in den Berufsalltag integrierbar. Ich stehe die ganze Zeit mit meinem  Wissen kostenlos zur Verfügung. Zudem erhältst Du die Einladung für meine geschlossene Facebook-Gruppe, wo sich Clean 9 Kunden austauschen, sich motivieren und tolle Rezepte teilen. „Gemeinsam statt einsam ist hier die Devise“.

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Herzlichst Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

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