Ein sehr gesundes und leckeres Menu:
Die Kombination mit Eiern und Spinat
Ich bin sowieso ein grosser Fan von Eierspeisen und das Märchen mit dem Cholesterinspiegel durch Eier essen, können wir gleich vergessen. Eier gehören zu den nahezu „perfekten“ Lebenbsmitteln. Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren in perfekter Ausgewogenheit. Dazu die Vitamine A, D und E. Sie sind eine gute Quelle für Schwefel und Eisen. Zudem halten sie lange satt!
Spinat vereint trotz sehr weniger Kalorien viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe in sich. Spinat nährt Muskelzellen, senkt den Blutdruck, verhindert Diabetes und hilft Gewicht zu verlieren.
Rezept Spinatquiche
- 6 Eier verrühren
- 800 g Blattspinat klein schneiden
- 2 Zwiebeln klein schneiden
- 400 Frischkäse
- alles mischen, fein würzen und in eine Muffinform füllen
- Parmesan darüber streuen
- bei ca.180 Grad ca. 20-30 Minuten backen
Ergänzen kann man es mit einem leckeren und bunten Salat.
Dieses Menu passt genial zum 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Mit Clean 9 kann man das Bewusstsein für eine gesunder Ernährung fördern und kann folgende Vorteile erzielen:
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