Eiweiss macht für Stunden satt!
Und zwar nicht nur für den Augenblick, sondern wirklich für Stunden!

Ein Beispiel aus der Natur! Raubtiere, die sehr viel Eiweiss essen, müssen nur alle 2-3 Tage auf die Jagd! Grasfresser sind dafür ständig dran!

Eiweiss macht durstig, denn Eiweiss muss schwimmen! Eiweiss ist schwer verdaulich, darum muss es der Körper verdünnen. Es liefert keine Energie, also muss der Körper diese aus den Fettreserven holen (wenn der Kohlenhydrate-Tank leer ist). Ein netter Effekt von Eiweiss ist zudem, dass es Insulin verbannt, daher kann man gut gegen die Zuckersucht wirken.

Abnehmen mit Eiweiss?
Oh ja, das Abnehmen mit Eiweiss ist von grossem Vorteil, denn der häufigste Fehler bei Diäten ist eine zu geringe Eiweisszufuhr. Eiweiss erhält die Muskeln und je mehr Muskelmasse Du hast, desto mehr Kalorien können verbrennt werden. Tag für Tag und auch im Ruhezustand, denn auch nachts im Schlaf verbrennen die Muskeln mehr Kalorien. Jojo-Kandidaten, die durch eiweissarme Crashdiäten Muskelmasse verheizen, nehmen viel schneller wieder an Gewicht zu. Eiweiss fährt den Stoffwechsel hoch, wodurch Du mehr Fett verbrennst.

Eiweiss verjüngt!
Im Schlaf läuft die Zellerneuerung mit Eiweissbausteinen auf Hochtouren. Wenn Du abends müde und etwas „zerknittert“ ins Bett gehst, morgens wieder munter aufstehst, dann hast Du einen Teil Deiner Zellen mit Eiweiss verjüngt, renoviert und ausgetauscht. Du wirst am Morgen erfrischt und „wie neu geboren“ aufstehen und auch so aussehen!

Gute Stimmung mit Eiweiss!
Mürrisch und miese Stimmung? Dann plötzlich – ca. 2 Stunden nach dem Eiweiss-Essen, wenn die winzigen Aminosäuren Deine Blutbahn erreichen – hellt sich die Stimmung auf. Was ist passiert? Bis in den allerletzten Winkel werden Psyche und Gefühle durch Aminosäuren beeinflusst. Aus diesen werden die Glückshormone gebaut
.

Scharfes Immunsystem mit Eiweiss
Nahrungsproteine bestehen chemisch betrachtet aus langen Ketten, den Aminosäuren. Aus Aminosäuren werden Immunzellen gebildet, die Dich Tag für Tag gesund halten. Immunzellen, die dauernd Infektionen abwehren und (Krebs-)Zellen auf der Stelle vernichten. In einer Abwehrsituation müssen sich die Immunzellen in kürzester Zeit vermehren und sie benötigen dringend Aminosäure. Dieses Wissen kann Dir bei Infekten helfen und Dich veranlassen, mehr Eiweiss zu essen, damit das Immunsystem sich «scharf machen» kann. (Quelle: „Geheimnis Eiweiss“ von Dr. Ulrich Strunz)

Tierisches Eiweiss

  • Fisch
  • Geflügel
  • Fleisch
  • Milch und Milchprodukte

Pflanzliches Eiweiss

  • Amaranth, Quinoa, echter Buchweizen, Hanfsamen, Spirulina, Sojasamen
  • Hülsenfrüchte, Linsen, Bohnen, Süsslupine
  • Pilze
  • Nüsse und Samen
  • Getreide (Reis, Mais, Hafer, Weizen, Hirse, Dinkel, Gerste und Roggen)
  • Sprossen

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Mit dem 9-Tages-Ernährungskonzept kannst Du Dein Bewusstsein für eine gesunde Ernährung schärfen. Das fünfteilige Konzept lässt Dich spüren – was tut mir gut!
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  • entspannter schlafen
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Herzlichst Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

Kennst Du das? Dein Tag war stressig – Du bist nun am Abend friedlich am Entspannen -und die Lust auf Snacks & Co. liegt auf der Lauer!

So verlockend Süsses oder Salziges am Abend ist – sind sie doch wahre Kalorienfallen! Entspannung pur fördert, dass Du zu viel und zu oft in die Snackschüssel greifst und den Überblick verlierst, über die Menge an Zucker und Fetten, die Du geniesst. Bewegung hast Du keine mehr, um die Kaloriensünden verbrennen zu können.

Mein Tipp gegen Heisshunger am Abend:
Ernähre Dich Low Carb = kohlenhydratarm. Durch Brot, Nudeln & Co. steigt Dein Blutzuckerspiegel – schon verlangt Dein Körper nach etwas Süssem! Low Carb Ernährung ist so vielseitig, bunt, lecker und kreativ. Wichtig ist hierbei die Beachtung auf die Eiweissquelle. Eiweiss macht satt und verhindert Zuckergelüste!

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Weitere Tipps gegen die Zuckerfalle und Heisshunger-Attacke:

  • Versorge Dich auch während dem Tag ausreichend – damit Du am Abend nicht in die Kalorienfalle tappst. Vitamine verhindern Heisshunger und Gelüste!
  • Trinke genügend Wasser
  • Trinke warmen Tee – Wärme suggeriert Wohlbefinden
  • Putze Deine Zähne bevor Du auf die Couch liegst – wahrscheinlich hast Du dann keine Lust nachher nochmals zu putzen
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Das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 ist eine geniale innerliche Körper-Reinigung. Der Darm kann die Nährstoffe wieder optimal aufnehmen, Du profitierst von mehr Energie und Power. Netter Effekt: Du kannst damit Gewicht optimieren und Clean 9 ist zudem ein Startschuss zum Erreichen vom Wunschgewicht.

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 Frühstücken ist gut für Deine schlanke Linie!
Viele Menschen frühstücken nichts am Morgen und nehmen meistens nur einen Kaffe für den Start in einen anspruchsvollen Tag! Woher soll also Dein Körper die nötige Energie nehmen? Möchtest Du einen Energieschub am Morgen haben? Dann „füttere“ Deinen Körper mit einem gesunden Frühstück. Wohlgemerkt, dies kann auch erst zwei Stunden nach dem Aufstehen sein, wenn Du dann gerade nichts essen kannst. Aber Du vermeidest dadurch Heisshungerattacken und Lust auf fettige und kalorienreiche Speisen. Dies tut Deiner schlanken Linie äusserst gut!
Meine Ideen für ein gesundes Frühstück, wenn Du genügend Zeit hast:
  • Quark mit bunten Früchten
  • Müsli mit Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskernen, Früchten etc. Vermeide die industriell hergestellten Müsli mit viel Zucker!
  • Nüsse bereichern zusätzlich, denn sie liefern gesunde Fette (Walnüsse wären ein Omega-3-Spender. Omega-3-Fettsäuren sind für die Konzentration sehr wichtig)
  • Eierspeisen aller Art! Eier liefern Dir alle essentiellen Aminosäuren auf einen Schlag!
  • als Aufstrich für ein Vollkornbrötchen eignen sich Quark, Honig oder Trutenbrust

Achte sowieso bei allen Mahlzeiten auf Eiweiss, denn Eiweiss hält für Stunden satt. Ein Weissmehlbrötchen genügt Dir nur für kurze Zeit und jagt Deinen Blutzuckerspiegel in die Höhe!

Hast Du keine Zeit für ein Frühstück?
Die schnellste Variante ist ein Shake. Schnell alles zusammen gemixt und ab ins Auto, Zug, Bus etc. Der Soja-Eiweiss-Shake von Forever liefert Dir alle nötigen Vitamine und Nährstoffe und hält Dich satt. Er macht Dich zudem munter für einen anstrengenden und stressigen Arbeitstag. Du kannst ihn mit Früchten und Beeren bereichern. Ich gönne mir jeden Morgen (ich stehe sehr früh auf!) meinen Shake. Ich esse ihn aber als „Müsli“. Dafür löse ich das Shakepulver in ca. 1 dl Wasser auf, gebe Joghurt rein (ich liebe Kokosmilchjoghurt), ergänze mit Früchten und Nüssen.

 

Hast Du Fragen zum Thema Ernährung?
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Gesunde Ernährung in den Ferien ist nicht schwer!

Viele Kunden fragen mich immer wieder: „Marianne, wie schaffe ich es in den Ferien weiterhin auf eine gesunde Ernährung zu achten?“

Dies ist nicht schwer, wenn Deine Einstellung dazu stimmt. Für mich gehört seit Jahren eine bunte, vitaminreiche Ernährung mit viel Eiweiss täglich dazu. Vor allem in den heutigen Hotels werden so viele Varianten geboten und Du kannst auch hier auf eine Low Carb Ernährung achten. Das fängt bereits beim Frühstück an. Wofür entscheidest Du Dich? Ist es das Buttergipfeli, das Deinen Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schlägt und Du bald wieder Hunger und Lust verspürst? Oder entscheidest Du Dich für einen bunten Früchteteller mit etwas Quark, garnierst ihn mit einigen Nüssen dazu? Wählst Du Eierspeisen am Morgen, die Dich lange sättigen und zudem mit wichtigen Aminosäuren versorgen?

Am Mittag und Abend warten auch wieder leckere Salat- und Gemüsevarianten, die Du mit Fisch, Poulet und magerem Fleisch kombinieren kannst.
Ich befinde mich momentan in Barcelona und habe mein prüfendes Auge testen lassen. Da gibt es im Markt so viele leckere Früchte und Gemüse zu wählen. Frisch zubereitete Smoothies warten neben der Gelateria, dass Menschen sich dafür entscheiden.
Mein Leitspruch: DU BIST, WAS DU ISST…ODER BESSER GESAGT, WAS DU VERDAUST!
Ich wähle in meiner Ernährung stehts die 80 / 20 Variante! 80 Prozent gesund und 20 Prozent Lifestyle. Das finde ich eine sehr gesunde Mischung und Du sollst ja auch ein Dessert und etwas Alkohol geniessen dürfen. Nimm Dir auch die Zeit, um Sport in den Ferien treiben zu können, damit erhöhst Du Deinen Grundumsatz und kannst Dir auch mehr leisten. Niemand möchte nach den Ferien eine böse Ueberraschung erleben!
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Jetzt ist Kürbissaison!

Kürbis passt wunderbar in eine Low Carb (kohlenhydratarme Ernährung). Kürbis hat zudem einen tiefen glykämischen Index. Kürbis kannst Du wunderbar  am Abend essen und kannst somit auf schmackhafte Art und Weise Deine kohlenhydratarme Ernährung einhalten. Das kalorienarme Fruchtfleisch hilft zudem beim Abnehmen durch jede Menge sättigender Ballaststoffen.

Der  Kürbis ist ein Vitalstoffwunder  und liefert das wichtige Beta-Carotin mit zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Immunstärkend, gut für die Sehkraft, geeignet für Diabetiker, ideal zum Abnehmen, gut für die Darmflora, die Liste der Vorteile ist lang!

Kürbis hat jetzt Saison, aber mit knackigen Kürbiskernen und einem hochwertigen Kürbiskernöl kannst Du das ganze Jahr Deine Ernährung bereichern.

Du hast eine grosse Auswahl an verschiedenen Kürbis. Mein Liebling ist der Butternut-Kürbis. Sein Fruchtfleisch finde ich besonders zart und hat einen leichten Buttergeschmack. Es gibt zahlreiche Arten zum Kochen. Ich liebe den Kürbis nicht nur als Suppe, sondern auch als Gemüse. Du findest unter meinen Rezepten einige Kürbisrezepte. Gib hier einfach unter der Suchfunktion „Kürbis“ ein.

Kürbisrezepte passen wunderbar in das CLEAN 9. Was ist Clean 9?

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Ich freue mich, Dir mein Rezeptebuch mit 40 leckeren Rezepten auf kohlenhydratarmer (Low Carb) Basis überreichen zu dürfen:

Alle Rezepte sind ganz einfach Nachzukochen und es erfordert keinen komplizierten Einkauf. Als Mami von drei Kindern bin ich stets bestrebt, ohne grossen Zeitaufwand leckere und gesunde Gerichte zu präsentieren. Alle Rezepte eignen sich, um Gewicht zu verlieren. Bunt und vielseitig mit viel Eiweiss soll es sein!

Denke stest daran: „Du bist, was Du isst…ober besser gesagt…was Du verdaust!“

Alle Rezepte eignen sich zudem für mein 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN9:

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Nur Wasser kommt ohne einen „Bürgen“ in die Zellen. Das Wasser bindet schädliche Stoffe und führt sie aus dem Körper. Wasser ist ein Transportmittel für die Versorgung der Zellen mit Nährstoffen und für die Entsorgung der Giftstoffe, es ist sozusagen unsere Müllabfuhr. Auch Dein Bindegewebe und Deine Zellen profitieren davon!

Wasser mit Kohlensäure kann das nicht. Auch Tee und andere Getränke müssen vom Stoffwechsel verarbeitet werden und gelten immer nur als «Ergänzung».

Wasser bringt mehr Energie. Ein Hauptgrund für Müdigkeit und Schwäche ist die Dehydration. Durch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wirst Du klarer denken und eine verbesserte Konzentration bekommen. Bist Du gut mit Wasser versorgt, arbeiten Deine Organe optimal. Dadurch erhöht sich Dein Stoffwechsel, wodurch Du mehr Fett verbrennen kannst. Zudem hat Wasser keine Kalorien.

Durst wird auch oft als Hunger fehlinterpretiert! Also immer wieder zum Wasserhahn pilgern und ein Glas Wasser trinken.

Mit dem 9-Tages-Ernährungskonzept lernst Du wieder auf die Signale Deines Körpers zu achten und förderst das Bewusstsein für die gesunde Ernährung!

Clean 9 hat zudem folgende Vorteile:

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  • Hast Du Fragen zum Thema Ernährung?
  • Hast Du Fragen zum Thema Gewichts-Management?
  • Möchtest Du wieder mehr Energie & Power haben?
  • Möchtest Du mehr über das 9-Tages-Reinigungskonzept Clean 9 erfahren?

Dann vereinbare mit mir die 30-Minuten-Gratisberatung!

Vielleicht isst Du zu wenig? Zu wenig nämlich von den Nahrungsbausteinen, die der Körper benötigt! Wir stehen täglich vor der Wahl:

“ Wie ernähre ich mich richtig?“

Dazu kommt, dass die Nahrung die beste Medizin sein kann. Nahrung ist wesentlich mehr als die enthaltenen Kalorien. Was Du isst, entscheidet, wie es Dir geht. Auch der Einfluss, wie viele Entzündungsprozesse im Körper ablaufen, ist relevant. Ich stehe hier mit einfachen Tipps zur Verfügung.

Gerne bin ich telefonisch oder auch per Skype für Dich da; mache nun den ersten Schritt für eine gesunde Ernährung!
Es würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.
Herzlichst, Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach

PS: unser Beratungsgespräch „verpflichtet“ Dich zu nichts!

 

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Panieren mit Mandelmehl „low carb“ (kohlenhydratarm)

Kennst Du schon das Mandelmehl? Mit diesem Mehl kannst du wunderbar glutenfrei und kohlenhydratarm Deinen Fisch, Poulet oder Fleisch panieren. Somit kannst Du dich wunderbar low carb ernähren ohne zu verzichten. Mandelmehl ist ein sehr feines und stark entöltes Mehl, das fast ausschließlich über den Versand einiger spezieller Shops (Bioladen etc.) bezogen werden kann. Aufgrund seiner Beschaffenheit und des sehr milden Geschmacks eignet sich dieses Mandelmehl besonders zur Herstellung von Waffeln, Brotbackmischungen, Pizza und sonstigen Backwaren.

Du kannst nun Deinen Fisch, Poulet oder Fleischstück mit Kräutern würzen, im geschlagenen Ei wenden und beidseitig im Mandelmehl wenden. Ich brate es mit Kokosfett goldbraun und serviere dazu kurz gebratenes buntes Gemüse, das viele sekundäre Pflanzenstoffe liefert. Die Regel ist immer: bunt soll es sein und möglichst alle Farben der Ampel erhalten (grün, gelb, rot).

Probiere diese Alternative aus und ich bin gespannt, ob es Dir auch so gut schmeckt!

Möchtest Du ein neues Bewusstsein für eine gesunde Ernährung erhalten? Dann empfehle ich Dir das 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN9.
Es hat zudem folgende Vorteile:

  • Gewicht verlieren
  • Körper-Reinigung (Ausleitung von Giftstoffen)
  • Verbesserte Vitalstoffaufnahme
  • mehr Energie & Power

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Das Konzept begeistert, denn die Umsetzung ist sehr einfach und auch gut in den Berufsalltag integrierbar. Ich stehe die ganze Zeit mit meinem ganzen Wissen kostenlos zur Verfügung. Zudem erhältst Du die Einladung für meine geschlossene Facebook-Gruppe, wo sich Clean9 Kunden austauschen, sich motivieren und tolle Rezepte teilen. „Gemeinsam statt einsam ist hier die Devise“.

Ich würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.
Herzlichst Marianne Keller /Dipl. Ernährungscoach