Eiweiss macht für Stunden satt!
Eine eiweissreiche Ernährung sorgt dafür, dass du nicht nur im Augenblick, sondern wirklich über mehrere Stunden hinweg gesättigt bleibst.
Ein Beispiel aus der Natur! Raubtiere, die sehr viel Eiweiss essen, müssen nur alle 2-3 Tage auf die Jagd! Grasfresser sind dafür ständig dran!
Eiweiss macht durstig, denn Eiweiss muss schwimmen! Eiweiss ist schwer verdaulich, darum muss es der Körper verdünnen. Es liefert keine Energie, also muss der Körper diese aus den Fettreserven holen (wenn der Kohlenhydrate-Tank leer ist). Ein netter Effekt von Eiweiss ist zudem, dass es Insulin verbannt, daher kann man gut gegen die Zuckersucht wirken.
Abnehmen mit Eiweiss?
Oh ja, das Abnehmen mit eine eiweissreiche Ernährung ist von grossem Vorteil, denn der häufigste Fehler bei Diäten ist eine zu geringe Eiweisszufuhr. Eine eiweissreiche Ernährung erhält die Muskeln, und je mehr Muskelmasse du hast, desto mehr Kalorien können verbrannt werden. Tag für Tag und auch im Ruhezustand, denn auch nachts im Schlaf verbrennen die Muskeln mehr Kalorien. Jojo-Kandidaten, die durch eiweissarme Crashdiäten Muskelmasse verheizen, nehmen viel schneller wieder an Gewicht zu. Eiweiss fährt den Stoffwechsel hoch, wodurch du mehr Fett verbrennst.
Eiweiss verjüngt!
Im Schlaf läuft die Zellerneuerung mit Eiweissbausteinen auf Hochtouren. Wenn Du abends müde und etwas “zerknittert” ins Bett gehst, morgens wieder munter aufstehst, dann hast Du einen Teil Deiner Zellen mit Eiweiss verjüngt, renoviert und ausgetauscht. Du wirst am Morgen erfrischt und “wie neu geboren” aufstehen und auch so aussehen!
Gute Stimmung mit Eiweiss!
Mürrisch und miese Stimmung? Dann plötzlich – ca. 2 Stunden nach dem Eiweiss-Essen, wenn die winzigen Aminosäuren Deine Blutbahn erreichen – hellt sich die Stimmung auf. Was ist passiert? Bis in den allerletzten Winkel werden Psyche und Gefühle durch Aminosäuren beeinflusst. Aus diesen werden die Glückshormone gebaut.
Scharfes Immunsystem mit Eiweiss
Nahrungsproteine bestehen chemisch betrachtet aus langen Ketten, den Aminosäuren. Aus Aminosäuren werden Immunzellen gebildet, die Dich Tag für Tag gesund halten. Immunzellen, die dauernd Infektionen abwehren und (Krebs-)Zellen auf der Stelle vernichten. In einer Abwehrsituation müssen sich die Immunzellen in kürzester Zeit vermehren und sie benötigen dringend Aminosäure. Dieses Wissen kann Dir bei Infekten helfen und Dich veranlassen, mehr Eiweiss zu essen, damit das Immunsystem sich «scharf machen» kann. (Quelle: “Geheimnis Eiweiss” von Dr. Ulrich Strunz)
Tierisches Eiweiss
- Fisch
- Geflügel
- Fleisch
- Milch und Milchprodukte
Pflanzliches Eiweiss
- Amaranth, Quinoa, echter Buchweizen, Hanfsamen, Spirulina, Sojasamen
- Hülsenfrüchte, Linsen, Bohnen, Süsslupine
- Pilze
- Nüsse und Samen
- Getreide (Reis, Mais, Hafer, Weizen, Hirse, Dinkel, Gerste und Roggen)
- Sprossen
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