Dieses Gericht kannst du gut als Hauptspeise oder als Beilage kochen.
Lust auf ein Gericht, das kohlenhydratarm, vegetarisch und vegan ist und dabei gleichzeitig vielseitig einsetzbar? Unser Kokos-Kürbis-Gratin ist genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept bietet die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und köstlichem Geschmack. Der Butternut-Kürbis bringt eine süsse, zarte Note ins Gericht, während der Kohlrabi zusätzlichen herzhaften Geschmack liefert. Abgerundet wird das Ganze durch eine aromatische Kokos-Curry-Sauce, die dem Gratin eine besondere Würze verleiht. Ob Sie es als Hauptgericht geniessen oder als schmackhafte Beilage zu Fisch und Fleisch servieren – dieses Gratin wird sicherlich ein Highlight auf Ihrem Tisch sein.
Kokos-Kürbis-Gratin Rezept für 2 Personen (Hauptspeise 2 x 400 g Gemüse / Beilage je 200 g Gemüse)
- Butternut-Kürbis schälen und in Stücke schneiden
- Kohlraben nach Belieben dazu wählen, auch schälen und in Stücke schneiden
- in eine feuerfeste Gratinform füllen
- 400 ml Kokossause mit einer indischen Currymischung würzen
- in die Gratinform füllen
- bei 200 Grad während einer 1 h im Ofen backen
Freuen Sie sich auf das cremige und geschmackvolle Kokos-Kürbis-Gratin, das nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch Ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht wird. Die Kombination aus Butternut-Kürbis, Kohlrabi und der würzigen Kokos-Curry-Sauce macht dieses Gericht zu einer wahren Delikatesse. Ob als sättigende Hauptspeise oder als raffinierte Beilage, dieses Gratin bringt sowohl Vielfalt als auch Genuss auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von der cremigen Textur und dem intensiven Geschmack begeistern und geniessen Sie ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch wunderbar im Geschmack ist.
Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Geniessen!
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