Mmh, mit diesen leckeren Vorspeisen habe ich meinen Besuch verwöhnt. Es muss nicht immer Schinkengipfel und Co. sein, die viele Kohlenhydrate liefern, sondern „low carb“ ist so lecker und bekömmlich.
Ich habe Omelettenröllchen zweifarbig gemacht. Für eine Pfanne habe ich bei den Varianten je 3 Eier verquirlt und mit Kräutern gewürzt. Bei der „grünen“ Variante habe ich etwas Rahmspinat darunter gemischt. Mit einem „Schuss“ Rahm verfeinern. In der Pfanne nun braten und etwas auskühlen lassen. Bestreichen mit leichtem Frischkäse oder Crème fraiche und nach Lust und Laune belegen mit Rohschinken, Schinken, Lachs etc. Aufrollen und im Kühlschrank kühl stellen und dann Rädchen schneiden.
Dazu habe ich noch Cherry-Tomaten mit Mozzarella und Crevetten mit einer leichten Kräutersauce serviert.
Dieser bunte Apéro mit leckeren Vorspeisen kommt sehr gut an und ist für das Auge sehr schön. Meine Gäste sind jeweils begeistert und das freut mich als Gastgeberin natürlich sehr.
Diese Rezepte eignen sich auch sehr für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9. Dieses Konzept fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und bringt so viel Freude ins Essen.
Ich wünsche Dir nun ganz viel Kreativität beim Kochen und grüsse Dich herzlichst. Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach
Ja, ich möchte mehr über das CLEAN9 erfahren
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