Low Carb Spargel Quiche

Low Carb Spargel Quiche – Rezept für 4 Personen

Entdecke die köstliche Low Carb Spargel Quiche – ein Rezept, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch wunderbar gesund ist. Inspiriert von meiner lieben Kundin Sabrina, bietet diese Quiche eine perfekte Kombination aus knackigen Spargeln und einer cremigen Füllung. Der Boden aus Mandelmehl und Magerquark sorgt für eine leichte, kohlenhydratarme Basis, die ideal zu den zarten Spargelstücken passt. Mit einer Mischung aus Eiern, Parmesan und Halbrahm erhältst du eine reichhaltige, geschmackvolle Füllung, die im Ofen goldbraun gebacken wird. Diese Quiche ist die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder eine elegante Abendmahlzeit. Serviere sie mit einem bunten Salat und geniesse ein gesundes, köstliches Gericht, das deine Gäste begeistern wird.

Teig:

150 g Mandelmehl
150 g Magerquark
125 g Butter
zu einem Teig kneten und 1 Stunde kühl stellen
den Teig auswallen und in eine Quiche- resp. Wähenform legen
mit der Gabel etwas einstechen

Gemüse:

Spargeln kochen: 750 g schälen, dritteln und im Salzwasser ca. 2 Minuten kochen

Füllung:

4 Eier
100g Parmesan
250 g Halbrahm
würzen nach Belieben, gerne auch frische Kräuter dazu
alles mischen
Spargeln dazu geben
nach Belieben könnten Speckwürfeli dazu gegeben werden
alles in den Teig füllen
30 Minuten bei 180 g backen
dazu passt ein bunter Salat
En Guete

Die Low Carb Spargel Quiche ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten und dennoch nicht auf den Genuss einer herzhaften Quiche verzichten möchten. Mit ihrer leckeren Kombination aus knackigem Spargel und einer cremigen Füllung bietet sie sowohl Geschmack als auch Nährwert. Einfach zuzubereiten und perfekt ergänzt durch einen frischen Salat, ist dieses Gericht ideal für ein gesundes Mittagessen oder eine elegante Abendmahlzeit. Lass dich von dieser gesunden und schmackhaften Quiche verwöhnen und geniesse ein köstliches Essen, das sowohl leicht als auch befriedigend ist. En Guete nochmals.