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Rezept für DX4 mit Chicorée

Rezepte

Ein wunderbares DX4 Rezept mit Chicorée, Rotchabis, Mandelblättchen, verfeinert mit Kokossauce
Reicht für 2 Personen

  • 4 Chicorée waschen und Strunk entfernen, damit alles noch zusammen hält.
  • Chicorée halbieren und im Salzwasser im kochenden Wasser ca. 10 Minuten weich kochen
  • 1 kleiner Rotchabis waschen und fein schneiden
  • nach Belieben 1 Zwiebel fein hacken
  • in der Bratpfanne im Kokosfett knackig braten auf kleiner Flamme.
  • würzen mit Salz, Pfeffer
  • 3 Esslöffel Mandelblätter in der Pfanne mit etwas Kokosfett goldig braten
  • Chicorée abgetropft in einer Gratinform vorsichtig herein legen
  • den Rotchabis darüber verteilen und die Mandelblätter dekorativ darauf platzieren
  • etwas Schnittlauch zum Verfeinern
  • 2 dl Kokossauce erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben
  • das Rezept kann auch mit einem Fischfilet oder Poulet ergänzt werden, ist dann aber nicht mehr DX4 tauglich, da wir auf tierische Produkte verzichten
  • En Guete!

Chicoree ist wegen seinen Bitterstoffen sehr gesund, gut für deine Verdauung, regt deinen Stoffwechsel an und hat Vorteile für deinen Kreislauf. Mit der Kombi vom süsslichen Rotchabis und der crèmigen Kokossauce gibt es einen tollen Geschmack. Probiere mein Rezept aus.

Folgende Vorteile hast du zusätzlich:

  • kohlenhydratarm resp. low carb
  • vegetarisch
  • vegan

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Ich würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.

Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

8. September 2022

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