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Rezept

  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Mandelmehl
  • 120 g geraspelte Karotte roh
  • 20 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
  • 0,5 dl  Rahm
  • 2 Eier
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 50 g Birkenzucker
  • 1/2 Packung Backpulver
  • eine gute Prise Salz

Alle Zutaten gut verrühren. Gib dann die geschmolzene Butter dazu und hebe diese gut unter, bis alles vermengt ist. Den Ofen nun auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen. Den Kuchen in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (18-20 cm) geben und 25-35 Minuten backen. Er ist innen dank der Karotten ziemlich saftig und wird erst beim Abkühlen etwas fester.

Für den Guss Birkenzucker mit Zitronensaft mischen und über den Kuchen geben.

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Ich würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.
Herzlichst Marianne Keller / Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

Dessert low carb & zuckerlos

Die Ernährung low carb (kohlenhydratarme Ernährung) ist auf dem Vormarsch und wird von vielen Menschen begeistert durchgeführt.
Achte aber auch auf Zucker. Wichtig zu wisssen ist, dass der Zucker im Blut die Immunzellen zur aktiven Freisetzung von Enzündungsmediatoren stimulieren kann.

Hier habe ich ein zuckerloses und low carb Rezept für Dich, das Du mit gutem Gewissen geniessen kannst:

Rezept Schokoladenkekse

  • 3 Eier
  • 100 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Crème fraiche
  • 2 EL Kakaopulver ohne Zucker (Backzutaten)
  • Stevia zum Süssen nach Belieben (die Süsskraft vom Stevia kann verschieden sein)

Alles vermischen und in ein Blech mit kleinen Vertiefungen füllen. Es kann auch ein Muffinblech genommen werden. Mit Mandelsplitter verzieren und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

 

Backblech Marianne-web

 

Creme
Hier habe ich ein Kokosmilch-Joghurt genommen und den Geschmack mit frischer Zitrone abgerundet. Wer es süsser haben möchte, kann auch mit Stevia noch ergänzen. Dekoration mit Beeren und Nüssen. Gut passen würde dazu auch ein Beerentopping. Ich bin da immer sehr kreativ, nach Lust & Laune. Es gibt so viele leckere und gesunde Optionen.

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Es hat zudem folgende Vorteile:

  • Gewicht verlieren
  • Körper-Reinigung (Ausleitung von Giftstoffen)
  • Verbesserte Vitalstoffaufnahme
  • mehr Energie & Power

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Das Konzept begeistert, denn die Umsetzung ist sehr einfach und auch gut in den Berufsalltag integrierbar. Ich stehe die ganze Zeit mit meinem ganzen Wissen kostenlos zur Verfügung. Zudem erhältst Du die Einladung für meine geschlossene Facebook-Gruppe, wo sich Clean9 Kunden austauschen, sich motivieren und tolle Rezepte teilen. „Gemeinsam statt einsam ist hier die Devise“.

Ich würde mich sehr freuen, auch DICH begleiten zu dürfen.
Herzlichst Marianne Keller /Dipl. Ernährungscoach