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Kennst Du das Pak Choi Gemüse?

Pak-Choi ist mit dem Chinakohl verwandt. Pak Choi kommt von Asien, wird jedoch auch in der Schweiz angebaut. Pak Choi ist ein tolles Gemüse und kann auch als Salat verwendet werden. Enthält Kalium, Carotin, Kalzium, Vit. CA und sekundäre Pflanzenstoffe. Ich bin mir sicher, Du wirst auch von Pak Choi begeistert sein!

Für 1 Person ca. 150 g Fisch und ca. 150 g Gemüse

  • Pak Choi putzen und in längliche Stücke schneiden
  • Peperoni rot und gelb dazu geben
  • Cherry-Tomaten dazu schneiden
  • Pilze dazu geben (nach Vorliebe: Champignons, Steinpilze etc.)
  • das Gemüse im Kokosfett nur kurz dünsten
  • ablöschen mit Kokosmilch
  • Curry dazu geben und nur noch kurz auf kleiner Flamme köcheln lassen
  • Fischfilet würzen (ich habe hier auch Curry genommen)
  • auf beiden Seiten goldbraun im Kokosfett braten
  • auf einem warmen Teller servieren
  • einen guten Appetit wünsche ich Dir

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Pak-Choi  ist eng mit dem Chinakohl verwandt. Er schmeckt sehr mild und enthält viel Kalium, Carotin, Kalzium, Vit. C, B, sekundäre Pflanzenstoffe. Pak-Choi wird in Asien angebaut, jedoch auch in der Schweiz. Pak-Choi wird als Gemüse und Salat verwendet.

Für 1 Person: Crevetten 120-150 g, Gemüse ca. 150 g

  • Pak Choi Blätter einzeln waschen und dann Streifen schneiden
  • Frühlingszwiebeln und Cherry Tomaten klein schneiden
  • Crevetten fein würzen mit Curry
  • im Kokosfett Crevetten auf einer Seite anbraten
  • die Crevetten wenden und dann noch das Gemüse beigeben (Pak Choi, Zwiebeln und Cherry-Tomaten)
  • alles auf kleiner Flamme kurz kochen, damit das Gemüse noch knackig bleibt
  • mit Kokosmilch ablöschen und mit Curry abschmecken
  • einen guten Appetit wünsche ich von Herzen

Zudem passt dieses Low Carb Rezept  wunderbar für das 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9. Was ist Clean 9?

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Dieses Rezept eignet sich wunderbar als Beilage

  • rote Zwiebeln halbieren
  • die Hälfte des Innenteils heraus nehmen
  • Füllung mit Hüttenkäse und Crème fraiche. Mischverhältnis 2 :1
  • Cherry-Tomaten sehr klein schneiden und dazu geben
  • würzen mit Kräutern und die Füllung in die Zwiebeln füllen
  • mit geriebenem Parmesan verfeinern
  • im vorgeheizten Ofen 200 Grad während 20-25 Minuten backen
  • einen guten Appetit wünsche ich Dir von Herzen

Zudem passt dieses Low Carb Rezept  wunderbar für das 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9. Was ist Clean 9?

Clean 9 fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und hat zudem folgende Vorteile:

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