Ein bunter Apéro kann absolut überzeugen
Ein bunter Apéro kann absolut überzeugen und ist der perfekte Auftakt für jede gesellige Runde. Mit einem farbenfrohen Mix aus Zucchinirädchen und gefüllten Baby-Peperoni schaffst du eine köstliche und ansprechende Platte, die bei deinen Gästen sicher für Begeisterung sorgt. Dieses Rezept ist ideal für etwa 6 Personen und lässt sich einfach zubereiten. Die Kombination aus knackigen Zucchinirädchen, verfeinert mit einer aromatischen Tomaten-Zwiebel-Mischung, und den saftigen, gefüllten Baby-Peperoni macht diesen Apéro zu einem echten Highlight. Bereite diese kleinen Köstlichkeiten vor und lass dich von den leckeren Ergebnissen überraschen!
Zucchinirädchen
- 2 mittlere Zucchini waschen und in Rädchen schneiden, ca 1 cm Dicke
- 2 Tomaten waschen und klein schneiden
- 1 Zwiebel fein hacken
- 1 EL Crème fraiche
- Tomaten, Zwiebeln, Crème fraiche zusammen mischen, würzen mit Pfeffer Salz und frischen Kräutern nach Belieben
- Zucchinirädchen auf einem Backblech verteilen und etwas von der Mischung darauf setzen. Am besten mit einem kleinen Löffel
Gefüllte Baby-Peperoni
- 1 Paket Baby-Peperoni waschen, halbieren, entkernen
- auf ein Backblech legen
- 1 Zwiebel fein hacken
- 1 Tomate waschen und klein schneiden
- 2 EL Hüttenkäse dazu mischen
- alles mischen, würzen mit Salz und Pfeffer
- vorsichtig in die Peperoni-Hälften mischen
- Beide Backbleche im Heissluftofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen
- Geht super als Apéro-Fingerfood
- En Guete!
Zum Schluss bleibt nur noch zu sagen: Dieser bunte Apéro ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Mit den knackigen Zucchinirädchen und den herzhaft gefüllten Baby-Peperoni hast du im Handumdrehen eine appetitliche und gesunde Platte gezaubert, die sich perfekt für jede gesellige Runde eignet. Lass dich von den vielfältigen Aromen und der unkomplizierten Zubereitung überzeugen.
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