Rezept Eierkuchen mit Kürbis Low Carb

  • 3 Eier schaumig schlagen
  • 150 g Magerquark
  • 150 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
  • würzen mit Kräutern und 1/2 TL Curry
  • 50 g Mandelblätter
  • alles gut mischen
  • 300g Kürbis klein schneiden beigeben
  • 1 Zwiebel gehackt
  • Backen bei 180 Grad 30-40 Minuten

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