Eiweiss-Pancakes mit Äpfeln

Starte deinen Tag mit einem gesunden und köstlichen Frühstück: Eiweiss-Pancakes mit Äpfeln. Diese Low Carb Variante sorgt für einen kraftvollen Start in den Tag, indem sie dir nicht nur eine ausgezeichnete Eiweissquelle bietet, sondern auch durch den aromatischen Geschmack von gebratenen Äpfeln und gerösteten Mandelblättern begeistert. Das Eiweiss hält dich lange satt und gibt dir die nötige Energie, um den Tag aktiv und voller Elan zu beginnen.,

Rezepte für 1 Person

• alle Zutaten mischen:
• 1 Ei
• 30 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
• 20 g Mandelmehl
• 3 TL Birkenzucker
• 1 EL Crème fraiche
• 1 Prise Salz
• ev. mit einem Teelöffel Zimt noch verfeinern (kurbelt den Stoffwechsel an)
• in der Bratpfanne im Kokosfett runde Plätzchen braten – im Backofen warm stellen
• halber Apfel entkernen – Stücke schneiden und im Kokosfett etwas braten
• etwas Crème fraiche dazu geben
• 1 Esslöffel Mandelblätter auch im Kokosfett goldgelb rösten
• alles zusammen servieren – Pancakes mit den gebratenen Apfelstücken und den gerösteteten Mandelblättern
• Yammi – so schnell gemacht!

Diese Eiweiss-Pancakes sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine schnelle und einfache Möglichkeit, ein nährstoffreiches Frühstück zuzubereiten. Kombiniert mit saftig gebratenen Apfelstücken und knusprigen Mandelblättern erhältst du ein ausgewogenes Frühstück, das dir den ganzen Vormittag über Energie liefert. Lass dir dieses leckere und sättigende Frühstück schmecken und geniesse den perfekten Start in den Tag!