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Eiweissbrot

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Eiweissbrot “low carb” (kohlenhydratarme Ernährung)

Eiweiss hat den Vorteil, dass es vom Körper hauptsächlich als Baustoff für Zellen und Gewebe verwendet wird und nicht als Energiequelle bzw. Grundlage für den Fettaufbau. Es sättigt zudem sehr lange. Dieses Eiweissbrot liefert nur wenige Kohlenhydrate im Gegensatz zum herkömmlichen Brot.

Hier habe ich Dir ein leckeres Eiweissbrot-Rezept, das Du im Nu gemacht hast:

  • 300 Gramm Magerquark
  • 5 Eier
  • 50 g Haferkleie
  • 50 g geschrotete Leinsamen
  • 50 g Chia-Samen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • etwas Salz

Alles zusammen mischen und bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.

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Eiweissbrot ist eine grossartige Ergänzung zu einer kohlenhydratarmen Ernährung. Es hilft, den Muskelaufbau zu unterstützen, den Stoffwechsel zu verbessern und langfristig ein gesundes Gewicht zu halten.

Eine kohlenhydratarme Ernährung, auch als “low carb” bekannt, konzentriert sich darauf, den Konsum von Kohlenhydraten zu reduzieren und stattdessen mehr Proteine und gesunde Fette zu essen. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, fördert die Gewichtsabnahme und verbessert die allgemeine Gesundheit. Zudem kann sie das Risiko von Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes verringern.

Neben der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, der Unterstützung der Gewichtsabnahme und der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bietet eine kohlenhydratarme Ernährung weitere Vorteile. Dazu gehören:

  • Verbesserte Insulinempfindlichkeit: Kann helfen, Insulinresistenz zu reduzieren.
  • Geringeres Hungergefühl: Erhöhte Protein- und Fettaufnahme kann das Sättigungsgefühl verlängern.
  • Verbesserte Herzgesundheit: Kann den Cholesterinspiegel und die Triglyceride senken.
  • Verbesserte geistige Klarheit und Energie: Konstantere Energiezufuhr kann die mentale Leistungsfähigkeit steigern.
  • Reduzierte Entzündungen: Kann entzündungshemmend wirken, was chronischen Krankheiten entgegenwirken kann.
  • Stabilere Energielevels: Vermeidung von Blutzuckerspitzen und -abstürzen führt zu konstanterer Energie.

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

 

26. Mai 2016
Schlagworte: Eiweissbrot | low carb

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