Ein leichtes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein Sommeressen eignet, ist das Regenbogen-Omelette. Dieses Rezept bietet nicht nur eine köstliche Kombination aus Eiern und frischen Zutaten, sondern auch eine bunte Optik, die auf dem Teller begeistert. Mit der Zugabe von Crème fraîche und feinen Kräutern erhält das Omelette eine cremige Textur und ein ausgewogenes Aroma. Die Belegung nach Belieben und das final Backen im Ofen sorgen für eine köstliche und vollendete Mahlzeit.
Rezept Regenbogen-Omelette
pro Omelette:
- 3 Eier verquirlen
- 1 Esslöffel Crème fraiche dazu
- würzen mit feinen Kräutern
- in einer runden Bratpfanne im Kokosfett braten
- auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
- mit einem Frischkäse bestreichen (kann auch Frischkäse mit Kräutern sein)
- belegen gemäss Foto oder nach eigenem Belieben
- etwas Mozzarella darüber
- in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen
- servieren mit einem bunten Salat und fertig ist das Sommermenu
Diese Koch-Idee passt hervorragend in das
9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9.
Super rezept, ganz einfach nach zu machen zudem schmeckt es wirklich sehr gut. Vielen Dank für den tollen Rezept.
Vielen Dank Sandra, freut mich sehr. Mit ist es wichtig, alltagstaugliche Rezepte zu kreieren. Liebe Grüsse von Marianne