Dieses Rezept Hackfleisch-Überraschung erregt Aufsehen und schmeckt köstlich!
Dieses Rezept für die Hackfleisch-Überraschung erregt Aufsehen und schmeckt köstlich! Unter dieser Hackfleischkugel versteckt sich ein ganzer Blumenkohl, was dieses Gericht nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch zu einer spannenden Überraschung macht.
Rezept Hackfleisch-Überraschung Low Carb (reicht für 3-4 Personen)
Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Eier
50 g Parmesan, gerieben
100 g Crème fraîche
Magerer Schinken für die Abdeckung
Schnittlauch
Fleischgewürz (oder Salz und Pfeffer)
Zubereitung:
Den Blumenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Den Blumenkohl für etwa 10 Minuten in Bouillon kochen, bis er leicht bissfest ist.
Während der Blumenkohl kocht, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit dem Fleischgewürz (oder alternativ mit Salz und Pfeffer) würzen. Die Eier, Crème fraîche, Schnittlauch und den geriebenen Parmesan hinzufügen und alles gut durchkneten, bis eine gleichmässige Masse entsteht.
Den Blumenkohl abgiessen und in eine Auflaufform geben. Nun die Hackfleischmasse gleichmässig um den Blumenkohl herum verteilen, sodass er vollständig bedeckt ist.
Die Schinkenstreifen auf der gesamten Oberfläche der Hackfleischkugel verteilen und leicht festdrücken, damit sie während des Backens an Ort und Stelle bleiben.
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Hackfleischkugel für etwa 1 Stunde backen, bis das Fleisch durchgegart und schön gebräunt ist.
Serviervorschlag:
Als Beilage eignet sich ein bunter Salat, der mit frischen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Paprika und einem leichten Dressing zubereitet wird. Dieser sorgt für eine erfrischende Ergänzung zu dem herzhaften Hackfleischgericht und rundet die Mahlzeit perfekt ab.
Dieses Gericht ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Esstisch, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue und aufregende Weise zu geniessen. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Dinner mit Freunden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Hackfleisch-Überraschung verzaubern!
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