Low Carb = kohlenhydratarme Ernährung (Kohlraben-Lasagne)
Kohlraben-Lasagne schmecken roh und gekocht sehr lecker. Sie liefern uns stolze Mengen an Kalium, Magnesium und Vitamin C. Hier ein Rezept: einfach und schnell gemacht!
Pro Person: Hackfleisch ca. 150 g, Gemüse ca. 150 g
- Kohlraben schälen und in Scheiben schneiden
- kurz in Bouillon kochen und abtropfen lassen
- Zwiebel fein schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten, würzen nach Belieben
- Tomatensugo dazu, mitkochen, nochmals abschmecken mit Kräutern
- Auflaufform fetten und schicktweise Kohlraben, Bolognese und Creme fraiche schichten
- zum Abschluss Reibkäse darüber
- bei 180 Grad ca 20 Minuten backen
Der Kohlrabi-Auflauf ist nun fertig gebacken und bereit, serviert zu werden. Mit seiner goldbraunen, knusprigen Käsekruste und der cremigen, herzhaften Bolognese-Füllung bietet dieser Auflauf nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Kohlrabi, würziger Hackfleischsosse und reichhaltiger Crème fraîche sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen eignet. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und kann sowohl frisch serviert als auch aufbewahrt und später aufgewärmt genossen werden. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und geniesse ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Guten Appetit!
Zudem passt dieses Low Carb Rezept wunderbar für das 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9.
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