Federkohl mit Crevetten (auch Grünkohl genannt) ist das neue Trendgemüse!
Federkohl mit Crevetten hat doppelt so viel Vitamin C wie Orangen! Schon 100 Gramm Federkohl decken den Tagesbedarf an Vitamin C und sind reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Diese Nährstoffe unterstützen Herzgesundheit, Knochenstärke, Muskel- und Blutbildung und machen Federkohl zu einer besonders wertvollen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Pro Person Crevetten ca. 120 – 150 g und Gemüse mind. 150 g
- den Federkohl putzen und vom Stiel entfernen. Nur kurz im Salzwasser kochen/blanchieren (nimmt die Bitterkeit)
- Zwiebeln und Cherrytomaten klein schneiden
- Crevetten mit Kräutern würzen und im Kokosfett beidseitig anbraten
- Zwiebeln und Cherrytomaten am Schluss noch dazu geben und mitbraten
- den Federkohl beigeben und nur noch kurz mitdämpfen
- mit etwas Crème fraiche ablöschen
- würzen mit frischen Kräutern oder einer salzarmen Würzmischung. Auch Curry passt hier sehr gut.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses Rezeptes! Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Mahlzeiten geeignet ist. Experimentiere gerne mit den Gewürzen und Zutaten, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit wünsche ich!
Dieses Rezept kannst Du zudem im 9-Tages-Ernährungskonzept CLEAN 9 geniessen.
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