Lachsforellenfilet mit Federkohl
Federkohl, ein wahres Wintergemüse-Wunder, bietet eine beeindruckende Nährstoffdichte. Mit seinem hohen Gehalt an Vitamin K, C, B6 und Folsäure sowie Calcium und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen ist Federkohl ein echtes Superfood. In Kombination mit dem zarten Lachsforellenfilet, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist, entsteht ein Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich geschmackvoll ist. Entdecke die köstliche Welt von „Lachsforellenfilet mit Federkohl“ und geniesse ein Mahl, das deinem Körper wichtige Nährstoffe liefert und gleichzeitig deine Geschmacksknospen verwöhnt.
Rezept für 3 Personen – kohlenhydratarme Ernährung – low carb
- ganze Lachsforelle (ca. 700 g) mit etwas Curry und Salz würzen
- im Kokosfett auf beiden Seiten anbraten – warm stellen
- Federkohl entstielen und nur kurz im Salzwasser etwas kochen – aus dem Wasser nehmen
- gelbe Peperoni, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebeln, je nach Saison Spargeln rüsten. Das Gemüse pro Person sollte ca. 150 g ausmachen
- in der Pfanne mit Kokosfett nur kurz knackig kochen
- Federkohl kurz dazu geben
- mit Kokosmilch und Currymischung ablöschen
- alles zusammen in der Lachspfanne servieren
- Fertig ist das kohlenhydratarme Menu mit viel Omega-3! Dieses Menu hält Dich lange satt und fit!
Das Rezept für „Lachsforellenfilet mit Federkohl“ bietet dir eine hervorragende Möglichkeit, deine Ernährung kohlenhydratarm und nährstoffreich zu gestalten. Dieses Gericht vereint die gesunden Fette des Lachsforellenfilets mit den vitalstoffreichen Eigenschaften des Federkohls und liefert dir eine ausgewogene Mahlzeit, die lange satt macht. Erlebe die harmonische Kombination aus zartem Fisch und knackigem Gemüse und gönn dir ein köstliches, gesundes Dinner, das sowohl deinen Körper als auch deinen Gaumen erfreuen wird.
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