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Rezept Poulet-Tomaten-Mozzarella-Gratin

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Hier ein weiteres Rezept “low carb” (kohlenhydratarme Ernährung)

Gesunde Ernährung macht viel Spass und ist für das Auge viel schöner als farbloses Fast-Food-Essen. Möglichst bunt soll es sein (Ampelernährung)! Dann ist gewährleistet, dass der Körper mit vielen Vitalstoffen versorgt wird. Zudem sind die Ballaststoffe sehr förderlich für die Verdauung. Poulet enthält einen hohen Eiweissgehalt und dafür einen kleinen Fettgehalt.

Rezepte Poulet-Tomaten-Mozzarella-Gratin:

  • Pouletbrust marinieren
  • viermal einschneiden
  • Öffnung mit einer Scheibe Tomate und einer Scheibe Mozzarella füllen
  • in eine gefettete Form legen
  • mit Kräutern fein würzen
  • Peperoniwürfel und Cherrytomaten dazugeben
  • geriebener Mozzarella darüber
  • bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

20. Mai 2016

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