Rezept kohlenhydratarm für eine Rolle Spinatroulade mit Lachs
Die Spinatroulade mit Lachs ist eine exzellente Wahl für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen. Dieses Rezept vereint den zarten Geschmack von Rahmspinat und feinem Lachs zu einer köstlichen Rolle, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Mit einem Hauch Meerrettich und Crème fraiche wird die Roulade zusätzlich verfeinert und erhält eine geschmackliche Tiefe, die deine Gäste begeistern wird. Perfekt für eine elegante Vorspeise oder als gesundes Highlight bei einem Apéro, lässt sich dieses Gericht einfach vorbereiten und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, sodass du dich entspannt auf den Anlass konzentrieren kannst.
- 3 Eier verquirlen
- 100 g Rahm-Spinatwürfel aus dem Tiefkühler (auftgetaut)
- 1 Schuss Rahm
- alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
- in der Bratpfanne kochen – bis auch oben fest ist – ich drehe es nicht wegen der „Unfallgefahr“
- abkühlen
- Meerrettich und Crème fraiche mischen und bestreichen
- mit Lachs belegen
- alles einrollen und im Kühlschrank einige Stunden kalt stellen – oder auch am Vortag herstellen
- vor dem Servieren aufschneiden und geniessen
Die Spinatroulade mit Lachs ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung. Die Roulade lässt sich leicht vorbereiten und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen, was sie zu einem praktischen und delikaten Genuss für jede Gelegenheit macht. Schneide sie vor dem Servieren auf und geniesse eine elegante, gesunde Mahlzeit, die beeindruckt und sättigt.
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