Tauche ein in die Welt der köstlichen Low Carb Köstlichkeiten mit diesem Rezept für Vanillesablés. Durch die Verwendung von Birkenzucker und Mandelmehl erhältst du ein süsses Gebäck, das ideal in eine kohlenhydratarme Ernährung passt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit einfachen Zutaten und ein wenig Zeit köstliche, gesunde Kekse backen kannst, die deinen süssen Gelüsten nachgehen, ohne deine Diät zu beeinträchtigen.
Rezepte Vanillesablés
- 180 g Butter schmelzen
- 2 Vanilleschoten aufschneiden, auskratzen und dazu geben. Ich lege auch die ausgekratzten Schoten noch dazu und koche sie nur kurz mit auf kleiner Flamme. Die leeren Schoten dann wieder entnehmen.
- 1 Prise Salz dazugeben
- 1 Esslöffel Milch
- 75 g Birkenzucker dazugeben
- 250 g Mandelmehl entölt. Bei nur 4 g Kohlenhydrate auf 100 g ist dieses Mehl sehr für die Low Carb Küche geeignet.
- alles gut mischen und den Teig für 2 h in den Kühlschrank legen
- Rollen von ca. 4 cm Dicke formen und mit dem Messer ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden
- auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen
Die Vanillesablés sind eine wunderbare Ergänzung zu deiner Low Carb Ernährung und bieten einen exquisiten Geschmack, der dich begeistern wird. Mit ihrer zarten Vanillenote und der knusprigen Textur sind sie perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süsser Snack oder als besonderer Genuss zum Kaffee. Die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten machen diese Kekse zu einem idealen Rezept, das du immer wieder gerne backen wirst. Viel Freude beim Ausprobieren und guten Appetit!
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