Wirzpakete kohlenhydratarm

Ein unglaublich leckeres Rezept, kohlenhydratarm und eiweissreich.

Suchst du nach einem köstlichen und gleichzeitig kohlenhydratarmen Rezept, das perfekt in das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 passt? Diese Wirzpakete sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Wahl für deine Mahlzeiten. Hier erfährst du, wie du dieses leckere Gericht für vier Personen zubereiten kannst.

für das DX4 mit einer Änderung geeignet: Hackfleisch durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen

Video Zubereitung:
https://youtu.be/9O6PKJ5xI2k

Zutatenliste:

300 g Rindshackfleisch
1 Wirz
1 Bund Petersilie
ca. 300 g Gemüse (Peperoni, Zucchetti, Karotten)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Dose Pelati
1 Esslöffel Tomatenpurée
2 x 0,5 dl Gemüsebouillon
Kokosfett zum Braten
Meersalz und Pfeffer
etwas Reibkäse

Zubereitung:

Zucchini waschen und kleine Stücke schneiden
rote Peperoni waschen und in Ringe schneiden
Karotten schälen und verkleinern
Bund Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch schneiden
alles in eine Bratpfanne mischen
Rindshackfleisch dazu geben
mit 1 Teelöffel Kokosfett erhitzen
alles zusammen kochen bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist
mit Meersalz und Pfeffer abschmecken
ablöschen mit Gemüsebouillon
Pelati und Tomatenpurée dazu geben
etwas einkochen und auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten lind kochen

Wirzblätter:

Strunk wegschneiden (siehe Video: https://youtu.be/9O6PKJ5xI2k)
schälen
ca. 8-10 grosse Blätter für die Pakete
Wasser mit Salz aufkochen und die einzelnen Wirzblätter nur kurz ins Wasser legen und nach ca. 1 Minute abschöpfen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen

Zubereitung Pakete:

in einer kleinen Schale ein Wirzblatt hereinlegen (im Video siehst du die genaue Handlung: https://youtu.be/9O6PKJ5xI2k)
mit einem grossen Löffel jeweils die Füllung in die Mitte des Wirzblattes
mit den Fingern die Enden von Aussen in die Mitte legen und das Paket umgekehrt in die Gratinform legen
am Schluss, wenn die Gratinform mit den 8-10 Paketen gefüllt ist, die 2. Gemüsebouillon darüber verteilen
Tipp: etwas Reibkäse darüber verteilen

Backen:

in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 200 Grad während ca. 20 Minuten fertig backen

Zubereiten auf einem warmen Teller mit einem Salatbouquet und fertig ist das feine kohlenhydratarme Rezept, das nicht viel Zeit erfordert und sehr lecker schmeckt! Das Rezept eignet sich vorzüglich für deinen Diätplan.

Nährwerte pro Person: