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Erdbeer-Quark-Mandel-Dessert zuckerfrei

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Schlemmen erlaubt! Mit diesem leckeren Erdbeer-Quark-Mandel-Dessert zuckerfrei und kohlenhydratarm resp. low carb. Du musst auf nichts verzichten!

Schau Dir das Kurzvideo an: https://youtube.com/shorts/nvm13bZjbsY

Dieses Rezept ist für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet.

Erdbeer-Quark-Mandel-Dessert Rezept für 3 Portionen

Zutaten:

  • 1 Schale Erdbeeren
  • 100 g Mascarpone
  • 120 g Magerquark
  • 30 g Mandeln
  • 20 g Birkenzucker
  • 1/2 TL Kokosfett
  • 3 Weck-Gläser

Zubereitung:

  • 200 g Erdbeeren pürieren, auf die Seite stellen
  • Rest der Erdbeeren als Deko verwenden
  • 30 g Mandelblätter in einer Pfanne mit etwas Kokosfett goldbraun braten
  • auf die Seite stellen
  • in eine Schüssel mischen: Mascarpone, Magerquark und Birkenzucker
  • nun in 3 Weck-Gläsern die Crème verteilen
  • Mandelblätter darauf, es sollte noch ein Rest bleiben für die Verzierung oben
  • Erdbeersauce darüber verteilen
  • mit dem Rest der Mandelblätter noch verzieren
  • restliche Erdbeeren auf einem Teller dazu stellen
  • En Guete!

Nährwerte pro Person

  • Kalorien: 240
  • Kohlenhydrate: 13,6 g
  • Fett: 15,3 g
  • Eiweiss: 9,4 g

En Guete!

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

 

15. Juli 2023

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