Ein schnelles und unglaublich leckeres Ernährung Rezept – Leckerste Blumenkohlpizza – für Dich!
Schau Dir das Kurzvideo an:
Pizza kann auch gesund sein. Hier zeige ich Dir eine kohlenhydratarme Variante, womit Du auch mit dem Säure Basen Haushalt super unterwegs ist. Das Rezept eignet sich nämlich für eine basenüberschüssige Ernährung. Meine Familie war begeistert mit diesem Rezept.
Dieses Rezept ist für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet.
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 4 Eier
- 50 g Crème fraiche
- 100 g Parmesan gerieben
- Pfeffer und Salz
- 200 g Tomatensauce
- 100 g Mozzarellakugeln
- Rucola zum Garnieren
- 1/2 Peperoni
- 1/2 Zucchini
- 50 g Salami
- Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
- Blumenkohl fein raspeln
- in eine Schüssel geben
- 4 Eier dazu schlagen
- Crème fraiche dazu
- Parmesan gerieben darüber verteilen
- etwas Kräuter nach Belieben dazu geben
- mit Pfeffer und Salz würzen
- gut mischen und kneten
- mit dem Messer in vier Teile schneiden
- auf 2 Backblechen je zwei Portionen zu flachen und runden Teigen formen
- backen bei Umluft 180 Grad während ca. 20 Minuten
- aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensauce bestreichen
- Vegi-Variante belegen mit Peperoni, Zucchini und Frühlingszwiebeln
- Fleisch-Variante belegen mit Salami, Frühlingszwiebeln und Peperoni
- die Mozzarellakugeln darauf verteilen
- würzen mit Salz und Pfeffer
- nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen
- mit einem Salat geniessen
Nährwerte pro Person
- Kalorien: 368
- Kohlenhydrate: 6.7 g
- Fett: 26,3 g
- Eiweiss: 25,6 g
En Guete!
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