Hackbraten mit Tomaten & Mozzarella Low Carb

Rezept Hackbraten mit Tomaten für 5-6 Personen

Hier ist ein köstliches Rezept für Hackbraten mit Tomaten, das ideal für ein Familienessen von 5-6 Personen ist. Dieses herzhaft gefüllte Gericht kombiniert saftiges Hackfleisch mit einer würzigen Mischung aus Crème fraiche, Eiern und einer fein geschnittenen Zwiebel. Durch das Belegen des Hackfleischs mit Schinken, Mozzarella, Tomaten und frischen Basilikumblättern wird der Hackbraten zu einem geschmacklichen Highlight. Das Rollverfahren, unterstützt durch Alufolie, sorgt dafür, dass der Hackbraten beim Backen schön zusammenhält und die Aromen sich perfekt entfalten. Nach einer kurzen Vorbackzeit wird der Hackbraten goldbraun und knusprig fertig gebacken. Serviere diesen köstlichen Hackbraten mit einer Auswahl an frischem Gemüse und geniesse ein leckeres, Low Carb Mahlzeit, die garantiert begeistert!

1 kg Hackfleisch
in einer Schüssel mit 2 Eiern, 2 El Crème fraiche und 1 Zwiebel klein geschnitten vermischen
würzen mit Fleischwürzmischung oder Salz, Pfeffer und Paprika
das vermischte Hackfleisch auf einer Alufolie in eine rechteckige Form bringen
mit Schinken, Mozzarella, Tomaten und Basilikumblätter belegen

vorsichtig aufrollen mit Hilfe der Alufolie
mit Rohschinken belegen
Braten mit Alufolie einhüllen und bei 180 Grad während 30 Minuten vorbacken
Alufolie entfernen und während 35-40 Minuten bei 220 Grad fertig backen
dazu verschiedene Gemüse servieren und fertig ist das Low Carb Essenk, das schmeckt und begeistert!