So einfach klappt eine Low Carb und basenüberschüssige Ernährung:
Meine Weisskohl-Poulet überbacken Low Carb
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und unglaublich schmackhaften Gericht bist, dann ist mein Rezept für Weisskohl-Poulet überbacken genau das Richtige für dich. Perfekt für eine ausgewogene Low-Carb-Ernährung und ideal für alle, die sich gesund und sättigend ernähren möchten! Eine basenüberschüssige Ernährung hilft dir nämlich, Fett- und Wasserspeicher im Körper aufzulösen und du kannst damit gesund und mit Genuss abnehmen.
Dieses Rezept ist für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet.
Zubereitung Weisskohl-Poulet überbacken
Für 4 Personen
Zutaten Weisskohl-Poulet
- 1 Weisskohl
- 2 grosse Pouletbrüste
- 2 Tomaten
- 200 g Creme fraiche
- 1 Zwiebel
- Currypulver
- Meersalz
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung Weisskohl-Poulet
- Weisskohl waschen und 4 grosse Stücke / Räder schneiden
- Die Stücke sollten ca. 2 cm dick sein
- auf ein Backblech legen
- in einer Schüssel die Crème fraiche mit der fein geschnittenen Zwiebel mischen
- würzen mit Currypulver und Meersalz
- die Hälfte der Masse auf die vier Weisskohlräder verteilen
- Poulet quer halbieren, würzen mit etwas Curry und Meersalz und die vier Tranchen auf den Weisskohl legen
- Tomaten in Räder schneiden
- die Weisskohle damit belegen
- restliche Crème fraiche Masse darüber geben
- etwas Parmesan darüber geben
- 35 Minuten bei 200 Grad backen
- mit einem knackigen Salat servieren
Mein Weisskohl-Poulet überbacken ist nicht nur eine geschmackliche Freude, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Zubereitung ist ideal für eine basenüberschüssige Ernährung und unterstützt gleichzeitig einen Low-Carb-Lifestyle.
1. Basenüberschüssige Ernährung und Low Carb
Eine basenüberschüssige Ernährung basiert auf basenbildenden Lebensmitteln wie Gemüse, die helfen, den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt verhindert, dass der Körper überflüssige Fett- und Wasserspeicher anlegt. Durch den geringen Kohlenhydratanteil im Low-Carb-Ansatz bleibt der Blutzuckerspiegel stabil, was Heisshungerattacken vorbeugt und eine gleichmässige Energiezufuhr sicherstellt. Das Ergebnis: mehr Energie und kein „Mittagstief“.
2. Vorteile der Nährstoffe von Weisskohl und Poulet
Weisskohl ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Gemüse. Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl geben. Zudem liefert er Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und antioxidativ wirkt. Weisskohl enthält ausserdem sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken können und die Zellgesundheit fördern.
Poulet (Hähnchenbrust) ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Es unterstützt den Muskelaufbau, hilft bei der Regeneration und hält durch seine sättigende Wirkung lange satt. Proteinreiche Mahlzeiten fördern zudem die Fettverbrennung und liefern nachhaltige Energie.
Der Käse, der den Auflauf abrundet, ist reich an Kalzium und wertvollem Eiweiss, was die Knochengesundheit unterstützt und den Geschmack perfekt ergänzt.
3. Energieboost mit Low Carb
Die Kombination aus Weisskohl, Poulet und Käse ist ideal, um den Energiehaushalt zu unterstützen. Low-Carb-Gerichte halten den Insulinspiegel niedrig, wodurch der Körper vermehrt Fettreserven als Energiequelle nutzen kann. Dies führt zu mehr Ausdauer, fördert die Konzentration und sorgt für ein stabiles Energielevel über den Tag.
Vorteile der Low-Carb-Ernährung
Eine kohlenhydratarme Ernährung, wie sie bei diesem Rezept praktiziert wird, bringt den Körper schneller dazu, auf seine Fettreserven zuzugreifen, da der Blutzuckerspiegel stabil bleibt und weniger Insulin ausgeschüttet wird. Dies begünstigt die Fettverbrennung und kann zu einer effizienteren Gewichtsreduktion führen. Zusätzlich sorgt die reduzierte Kohlenhydrataufnahme für eine stabilere Energiezufuhr über den Tag hinweg, ohne die typischen „Zuckerhochs und -tiefs“. Lade dir hierzu auch mein Rezeptebuch herunter: Rezepte ohne Kohlenhydrate
Umsetzung Low Carb Ernährung
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