Die Menge variert je nach Option: Vorspeise oder Hauptspeise
Wenn du nach einer schnellen, gesunden und köstlichen Möglichkeit suchst, Gemüse zu geniessen, dann ist unser Rezept für schnelles Ofen-Gemüse genau das, was du brauchst. Dieses Gericht bietet eine fantastische Option, sowohl als leichte Vorspeise als auch als sättigende Hauptspeise. Mit Zucchini, Peperoni und Frühlingszwiebeln, die im Ofen knusprig geröstet werden, erhältst du ein aromatisches und farbenfrohes Gericht, das deinem Gaumen Freude bereiten wird. Einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung – dieses Ofen-Gemüse vereint all das und mehr in einem einzigen Rezept.
Schnelles Ofen-Gemüse: Vorspeise: 150-200 g pro Person – Hauptspeise: mindestens 300-400g pro Person
- Zucchini in Rädchen schneiden
- Peperoni halbieren, entkernen und je nach Grösse vierteln oder mehr (Grösse etwa identisch mit den Zucchinirädern)
- Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden inkl. dem grünen Ende
- etwas Schnittlauch darüber schneiden
- alles auf ein Backblech mit Backpapier gleichmässig verteilen/mischen
- mit etwas Olivenöl beträufeln
- mit Meersalz und Pfeffer würzen
- backen 200 Grad ca. 30 Minuten
Unser schnelles Ofen-Gemüse ist die ideale Wahl für eine unkomplizierte Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch geschmacklich überzeugend ist. Ob du es als leichte Vorspeise oder als vollwertige Hauptspeise servierst, es lässt sich flexibel an deine Bedürfnisse anpassen. Das sanfte Rösten im Ofen bringt die natürlichen Aromen des Gemüses perfekt zur Geltung und sorgt für eine knusprige Textur, die du lieben wirst. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhältst du ein Gericht, das nicht nur gesund und kohlenhydratarm ist, sondern auch schnell zubereitet werden kann. Geniesse das Zusammenspiel von Zucchini, Peperoni und Frühlingszwiebeln, abgerundet mit einem Hauch von Schnittlauch – ein einfaches Rezept, das jede Mahlzeit zu etwas Besonderem macht.
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