Leckere Heidelbeercrème
Low Carb / kohlenhydratarm / zuckerfrei / Diät-Rezept / Gesund Abnehmen
Video Rezeptherstellung – klicke hier
Dieses Rezept ist für das 9-Tages-Ernährungskonzept Clean 9 geeignet.
Rezept Heidelbeercrème für 4 Portionen
Einkaufsliste
- 200 g Heidelbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Birkenzucker / Xylithol
- 250 g Magerquark
- 1,5 dl Vollrahm
Zubereitung Heidelbeermasse:
- 150 g Heidelbeeren gewaschen in eine Schüssel geben
- 2 EL Zitronensaft dazu geben
- 1 EL Birkenzucker / Xylithol
- alles gut pürieren und zur Seite stellen
Zubereitung Crème:
- 1,5 dl Vollrahm steif schlagen
- 250 g Magerquark dazu geben
- 2 EL Birkenzucker / Xylithol darunter mischen
- gut mischen
Finish:
Die pürierten Heidelbeeren ganz vorsichtig unter die Crème ziehen. Wichtig ist, dass noch eine Marmorierung sichtbar ist. Das heisst, die Heidelbeeren nur ein wenig unter die Crème ziehen. Sieh dir mein Video dazu an.Die Masse nun in 4 Dessertsgläser einfüllen und mit dem Rest der Heidelbeeren dekorieren
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 176 kcal pro Portion
Dieses Dessert eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines schönen Essens. Es lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass es bei Bedarf schnell servierfertig ist. Die Heidelbeercrème ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich durch die Kombination von fruchtigen Heidelbeeren und cremigem Quark.
En Guete!
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