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Hüttenkäseplätzchen mit Kürbis

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Rezept Hüttenkäseplätzchen mit Kürbis

Menge für 1 Person

  • 2 Eier vermischen
  • 2 Esslöffel Hüttenkäse dazu mischen
  • mit Kräutern fein würzen
  • Kürbis nach Wahl rüsten, klein schneiden
  • Brokkoli klein schneiden
  • alles zusammen mischen. Das Mischverhältnis nach eigenem Belieben: mehr oder weniger Gemüse. Wichtig ist, dass es noch flüssig ist, damit die Eier-Hüttenkäsemischung binden kann
  • in der Bratpfanne Kokosfett oder Oel erhitzen
  • runde Plätzchen auf beiden Seiten goldbraun braten
  • dazu einen Salat servieren als Hauptspeise oder die Plätzchen als Beilage verwenden

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Marianne Keller
Dipl. Ernährungscoach & ärztlich geprüfte Fastenbegleiterin

11. Oktober 2016

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